돼지감자 차 효능 및 성분 돼지감자 가루 먹는 법 돼지감자는 뚱딴지로도 불리는 국화과의 여러해살이 뿌리채소로 해바라기와 비슷한 꽃을 피우며 땅 속에서 덩이줄기가 달립니다. 돼지감자는 북아메리카가 원산지로 알려져 있으며, 우리나라에 들어온 시기는 정확하지 않지만, 17C 이후 중국을 거쳐 들어온 것으로 추정되고 있으며 예로부터 식용보다는 돼지사료로 사용되어 왔기 때문에 돼지감자로 불리게 됐습니다. 하지만 근래 들어 돼지감자의 다양한 효능이 밝혀지면서 귀한 대접을 받고 있습니다. 특히 돼지감자가 다이어트에 효과적일 뿐만 아니라 당뇨에도 효능이 있는 것으로 밝혀지면서 많은 관심이 쏠리고 있습니다. 돼지감자의 대표적인 효능은 면역력을 높여주고 당뇨에 효과적인 것입니다. 돼지감자는 이눌린 성분이 풍부하게 함유 되..
예루살렘아티초크는 돼지감자, 예루살렘아티초크 효능은?북아메리카가 원산지인 예루살렘아티초크는 여러해살이 귀화식물로 우리나라에서는 돼지감자나 뚱딴지로 불리고 있습니다. 예루살렘아티초크가 주목받고 있는 것은 글리세믹 지수(GI)가 낮고 이눌린 성분이 풍부하기 때문인데, 이 이눌린 성분은 소화가 되지 않는 식이섬유로 장 건강에 좋아, 장 연동운동을 개선하여 변비에 좋을 뿐만 아니라 당뇨병에도 좋은 효능이 있습니다. 이눌린 성분은 천연 인슐린으로 알려져 있으며, 돼지감자에는 일반 감자의 약 75배에 달하는 함량이 함유 되어 있어 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 식후에 급격한 혈당 상승을 억제하는 효능이 있습니다. 못생긴 돼지감자가 요즘 이슈인 이유는 천연인슐린 으로 알려진 "이눌린 (inulin)"이 풍부하기 때문입니..
돼지감자 차 성분 및 효능, 돼지감자 먹는 방법 돼지감자는 북아메리카가 원산지인 국화과의 여러해살이 풀이지만 자생력이 매우 강하여 척박한 환경에서도 잘 자라기 때문에 지금은 우리나라에도 널리 자생하고 있습니다. 돼지감자는, 꽃과 잎은 감자 같이 생기지 않았으나 감자를 닮은 뿌리가 달려 있어 뚱딴지라는 이름으로 불리기도 합니다. 예전에는 돼지감자의 효능이 잘 알려지지 않아, 돼지나 먹을 수 있는 감자라고 하여 돼지감자라고 부르며 돼지 사료로나 쓰였지만, 돼지감자에는, 이눌린과 폴리페놀 성분이 풍부하게 함유되어 있어 성인병을 예방하고 피부 미용에도 좋은 것으로 알려져 있습니다. 돼지감자는 그냥 먹으면 시원하면서도 아삭한 맛이 나지만 졸이게 되면 단맛이 증가하게 됩니다. 또한 돼지감자 줄기도 약재로도 쓰일 만..
돼지감자라고 하는 뚱딴지는 당뇨에 좋은 효능이 있는 것으로 알려져 있으며, 국화과의 여러해살이 식물로 해바라기와도 비슷한 꽃을 피우고 있으며 땅속 줄기에서 감자를 맺는 식물입니다. 돼지감자가 우리나라에 정착하게된 정확한 경위와 시기는 잘 알려져 있지않지만 없지만 유럽과 중국을 거쳐 전래된 것으로 추정되고 있으며 예전에는 사람이 먹지 않고 돼지사료로 사용되기 위해 재배 되었기 때문에 돼지감자로 불리게 된 것으로 알려지고 있습니다. 이처럼 돼지들에게나 먹이던 돼지감자가 최근 들어 당뇨와 다이어트에도 좋은 효능이 있는 건강식품으로 알려지면서 많은 관심을 끌고 있습니다. 우리 몸에 많은 도움을 주는 돼지감자는, 먹는 방법도 다양하여, 일반 감자처럼 익혀서 먹거나 뿌리를 즙으로 만들어먹기도 하며 말려두었다가 차로..