멍게 효능 및 제철 멍게 요리 먹는 법멍게는 깊은 바다에서 군집을 이루고 사는 해산물로 양식하기 이전에는 해녀나 잠수부들이 채취해 왔기 때문에 아주 귀하고 비싼 해산물이었습니다. 그러다 통영과 거제를 중심으로 양식이 이루어지면서 싸게 보급되기 시작하면서 서민들도 즐기는 해산물로 자리 잡아 왔습니다. 멍게는 타우린이 풍부하게 함유되어 있어 피로를 풀어주고 신경을 안정시켜주며 간을 보호하고 해독하는 효능이 있습니다. 또한 멍게는 지방질이 거의 없고 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있으며, 열량이 낮고 불포화 지방산과 콘드로이틴 등이 풍부하게 함유되어 있어 콜레스테롤과 혈당 수치를 낮춰주고 혈액순환을 원활하게 하여, 각종 성인병을 예방하고 노화를 방지하는 효능이 있습니다. 멍게는 지방질은 적으면서도 각종 아미노산..