연근 효능 및 성분, 수미네반찬 연근조림연근은 예로부터 식용과 약재, 차 등으로 널리 사용돼온 뿌리작물로, 연우라고 불리기도 하는 연꽃의 땅속줄기로, 잎과 줄기 꽃술 꽃봉오리 씨앗 까지도 약재로 사용되고 있습니다. 연근은 타닌과 뮤신, 비타민C와 폴리페놀, 리놀레산, 식이섬유, 무기질 등이 풍부해, 염증을 억제하고 지혈작용이 있으며 항산화작용과 항암에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 연근 효능 및 성분연근은 다른 뿌리채소와는 달리 비타민이 풍부하게 함유돼 있습니다. 연근은 혈당 지수는 낮고 단백질과 식이섬유가 풍부한 저칼로리 식품으로, 칼륨도 풍부하게 함유돼 있어, 나트륨 배출에 도움을 주어, 각종 성인병 예방과 다이어트에 좋습니다.연근은, 아스파라긴과 아르기닌, 티록신 같은 아미노산이 함유돼 있으며..