방탄커피 효능 및 재료, 방탄커피 레시피

방탄커피 효능 및 재료, 방탄커피 레시피

다이어트 커피로 알려진 방탄커피는 미국 실리콘밸리 엔지니어 출신인 데이브 에스프리가 만들어 먹기 시작한 커피로, 커피에 버터와 코코넛 오일을 넣은 고열량 커피입니다. 방탄커피의 정식명칭은 Bulletproof coffee 이며, 방탄커피, 버터커피, 다이어트커피 등으로 불리고 있습니다. 방탄커피라는 이름이 붙게 된 이유는 이 커피를 마시면 총알을 막을 만큼 강한 에너지를 얻을 수 있다고 하여 붙여진 이름입니다. 또한 고열량 음료로 아침 대용으로 마시게 되면 포만감이 오래가고 식용을 억제하는 효능이 있어 다이어트에 효과적인 것으로 알려져 있습니다.

 

방탄커피는 고지방 저탄수화물 다이어트와 유사한 방법으로 알려져 있으며, 버터와 코코넛 오일의 중사슬 지방산(MCT)을 커피와 혼합된 고지방 저탄수화물을 섭취하므로 써 속이 든든하고 포만감을 느끼면서도 지방을 태워주고 지방 축적을 줄이는데 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 특히 방탄커피는 총알도 막아줄 정도로 몸과 뇌에 활력이 넘치게 하며, 체중을 줄여주는 다이어트 효과가 뛰어난 것으로 알려지면서 미국에선 관련 제품의 품귀현상까지 발생했던 것으로 알려져 있습니다.

 

방탄커피가 인기를 끌고 있는 가장 큰 이유는 다이어트에 효능이 있기 때문입니다. 방탄커피를 개발한 데이브 에스프리에 따르면, 방탄커피는 공복에 마셔도 속이 쓰리지 않으며 오히려 포만감을 오랫동안 느낄 수 있다고 합니다. 방탄커피는 오랫동안 포만감이 지속되기 때문에 식욕을 억제하는 효과가 있습니다. 보통 다이어트 중인 사람들은 적은 양의 칼로리를 섭취하기 때문에 생활에 지장을 줄 정도로 활력이 떨어질 수 있습니다. 그러나 방탄커피는 고지방 고칼로리인, 버터와 코코넛 오일을 사용하기 때문에 에너지 회복에 도움을 주기도 합니다.

방탄커피를 마시는 것만으로도 체지방을 줄이는 데 어느 정도 효과를 볼 수도 있지만 확실한 효과를 보기 위해서는 간헐적 단식을 같이 해야 합니다. 간헐적 단식에는 여러 가지 방식이 있지만 가장 많이 사용되는 방식은, 점심을 늦게 먹고 저녁을 점심 먹은 후 5시간 내에 먹어서 수면 시간까지 포함한 공복 시간을 최대한으로 길게 확보하는 것입니다. 이렇게 하면, 몸에서 에너지가 부족하여 당이 떨어진 상태가 됩니다. 이때 방탄커피를 마시면 공복 상태를 유지하면서도 신체와 뇌에 에너지를 공급하여 해결 할 수 있습니다.

 

다이어트 식품으로 화제가 되었던 방탄커피는 블랙커피에 무염버터, MCT오일이나 코코넛 오일을 넣어 블렌더나 믹서로 섞어 마시는 커피입니다. 방탄커피 다이어트는 미국에서 각광 받은 뒤, 국내 연예인 중에서도 방탄커피를 이용한 다이어트 성공 사례가 알려지기도 했습니다. 하지만 너무 많이 마시는 것도 좋지 않아서 하루1~2잔 정도로 마시는 것이 좋습니다. 또한 아침에 마시는 방탄커피의 고지방 고열량으로 뇌에서 식욕을 줄여주는 효과가 있기도 하지만 신체에 필요한 영양 섭취가 부족해질 수도 있는 단점 또한 내포하고 있습니다.

 

방탄커피를 만들 때는 아메리카노 또는 블랙커피가 기본이 됩니다. 방탄커피에 사용할 버터는, 무염버터나 기버터를 사용하면 됩니다. 또한 코코넛 오일은, MCT 오일을 사용하면 됩니다. 방탄커피 레시피는, 커피 한 컵에 버터 1 티스푼, 오일 1 티스푼의 비율로 섞어 마시면 됩니다. 커피와 버터, 오일을 섞을 때는 블렌더를 이용하여 섞어주면 되지만, 스푼을 이용해 손으로 섞어주면 버터와 코코넛 오일이 제대로 섞이지 않기 때문에 블렌더가 없을 때는 믹서나 거품기를 사용해도 좋습니다.