호박은 박과에 속하는 덩굴성 1년생 초본식물로 열매인 호박뿐만 아니라 니다. 잎에도 다양한 항산화제와 비타민, 미네랄, 식이 섬유 등이 풍부해 나물과 채소로 활용할 수 있습니다. 흔히 된장국과 쌈 채소로 활용하는 호박잎은 엽록소와 폴리페놀 등의 피토케미컬이 풍부한 저열량, 저칼로리 식품으로 활성산소와 염증을 억제하고 체중 조절에 도움을 주어 각종 성인병 예방과 소화기 건강, 피부 미용에도 효과적인 것으로 알..
당귀는 미나리과에 속하는 2~3년생 초본식물로 주로 여성 인삼으로 불릴 정도로 여성건강에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 또한, 당귀는 혈액 강화제로 조혈작용과 혈액순환을 촉진하는 효능이 있으며, 각종 심혈관 질환과 염증, 두통, 신경통, 감염증 등에 효과가 있습니다. 특히 당귀는 월경 및 갱년기 장애와 같은 부인과 문제를 포함한 다양한 여성 질환과 골다공증, 혈당조절, 피부미용, 체중 관리에도 도움이 될 수 있..
그릭요거트는 그리스와 지중해 연안에서 즐겨 먹던 요구르트의 한 종류로, 유통 기한을 연장하기 위해 우유를 발효시켜 살아있는 배양균을 결합한 다음 유청을 제거하는 과정을 거쳐 만들기 때문에 다른 요구르트보다 단백질 함량이 높습니다. 또한, 그릭요거트는 나트륨과 탄수화물이 적게 들어있으며 프로바이오틱스가 풍부하게 함유돼 있어 소화기 건강과 면역력 향상, 심장병과 골다공증 위험을 줄이고 체중 관리에 도움이..
치커리는 국화과에 속하는 다년생 초본 식물로 국내에서는 흔히 샐러드나 쌈 채소로 지상부를 주로 먹지만 서양에서는 뿌리를 즐겨 먹는데, 프랑스나 독일에서는 뿌리를 말려서 차로 우려 마시거나 커피 첨가제로 쓰기도 합니다. 유럽에서는 뿌리를 식용과 약용으로 널리 사용하고 있으며 특히 인티 빈과 이눌린 등이 풍부해 소화기 건강에 도움을 주고, 콜레스테롤과 혈당 수치를 낮춰주고 혈액순환과 해독에 도움을 주어 간과..
바나바(banaba)는 동남아시아가 원산지인 부처꽃과 에 속하는 낙엽성 열대식물로 인도, 말레이시아, 필리핀 등에 널리 분포되어 있습니다. 바나바 나무는 꽃이 아름다워 가로수로 심기도 하지만 잎과 뿌리 등의 나무 전체에 코로솔산, 엘라지 탄닌, 갈로 타닌과 같은 다양한 생리 활성물질을 풍부하게 함유하고 있어 혈당과 중성지방, 콜레스테롤 수치를 조절하는데, 특히 잎은 당뇨병과 체중 관리에 효과적인 것으로 알려져 있..
정어리는 청어과에 속하는 작고 부드러운 뼈를 가진 물고기로 영양밀도가 높고, 특히 오메가 3 지방산과 단백질, 비타민 B12, 셀레늄 등이 풍부하면서도 저렴한 생선이기도 합니다. 또한, 정어리는 플랑크톤을 먹고 자라기 때문에 수은 함량이 낮아서 어린아이들이나 임신부 수유 중에 먹어도 안전하지만, 지방질이 풍부한 기름진 생선으로 부패하기 쉽고 빨리 상하기 때문에 통조림으로 가공 유통되는 경우가 많습니다. 정어리..
모링가 나무는 인도 북부 히말라야 산맥 남쪽이 원산지로 알려 콩과 식물로, 다양한 영양소와 효능을 가지고 있어 생명의 나무, 기적의 나무로 불리기도 합니다. 모링가 나무의 전초에는, 항산화 항염 효과가 있는 플라보노이드와 이소 티오 시아네이트와 같은 피토케미컬이 풍부하게 함유돼 있으며, 특히 잎에는 각종 항산화 성분과 단백질 아미노산, 비타민, 미네랄, 식이섬유 등이 풍부하게 함유돼 있어 분말 형태로 식용하거..
크레아틴은 척추동물의 근육에 존재하는 아미노산과 유사한 기능을 하는 물질로, 신장과 간에서 합성되어 혈관을 통해 크레아틴과 크레아틴 인산염 형태로 근육에 저장되어 있다가 우리 몸이 운동 중에 에너지가 부족한 상황에서 에너지를 공급해주는 역할을 하는 것으로 알려져 있습니다. 특히 크레아틴 근육 운동에서 에너지를 내는 ATP의 회복과 재생을 촉진하는 효과가 있어 근력과 근육량을 증가시키고 회복하는 데 도움이..
피마자오일(Castor oil)은 흔히 아주까리기름으로 불리는 오일로, 피부 건강과 변비 치료에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 특히 피마자오일의 약 90%는 항염 효과가 뛰어난 리시놀레산으로 관절과 조직의 염증과 부족을 줄이며 다양한 지방산과 비타민 E도 풍부해 모발 성장을 촉진하는 효능이 있습니다. 또한, 피마자오일은 피부와 두피의 혈액순환을 촉진하고 박테리아와 곰팡이 비듬을 제거하며 여드름 치료에도 도움이..
류신은 근육 생성과 에너지 공급에 중요한 역할을 하는 필수 아미노산으로 테스토스테론을 증가시키고 코티솔을 감소시켜 근육 성장과 호르몬 균형을 개선해 힘과 지구력을 높일 수 있습니다. 또한, 항체 생성에 관여해 면역력을 높이고, 단백질의 생산 및 유지에 도움을 주고 지방 연소를 증가시켜 체중 조절에 도움이 되며, 다른 분지쇄 아미노산(BCAA)인 발린과 이소 류신과 함께 근력과 지구력 향상에도 도움이 됩니다. 류..
