메니에르병 원인 및 증상 메니에르병에 좋은 음식 메니에르병(Meniere’s disease)은 귀속 내이에 변화로 발생하는 질환으로 청력과 균형을 담당하는 기관에 변화가 생겨 청력 소실과 심한 어지럼증 등을 동반하게 됩니다. 메니에르병의 원인은 아직 완전히 밝혀지지는 않았지만, 내림프액으로 인해 생기는 증상으로, 난청과 현기증, 이명과 어지럼증과 같은 다양한 증상이 나타날 수 있으며 별다른 전조 증상 없이 갑자기 발생하기도 하며, 자주 재발하면서 일상생활에 불편함을 초래할 수 있습니다. 메니에르병은 내이의 기능을 손상하는 희소 질환으로, 내이는 귀의 미로라고도 하는데, 다양한 음원의 음파를 처리할 때 청각 반응을 촉진하여 청각을 뇌로 전달하는 중요한 역할을 합니다. 또한, 운동기능 전반에 걸쳐 균형과 안..
칡순 효능 및 활성물질, 먹는 법과 주의점 칡은 콩과에 속하는 덩굴식물로 우리나라를 비롯해 아시아 지역에 널리 분포되어 있으며 번식력이 강해서 도심 주변에서도 흔하게 볼 수 있습니다. 칡은 왕성한 번식력과 생명력으로 주변 식물을 고사시키고 영양소를 흡수하기 때문에 다양한 효능도 가지고 있어 예로부터 식용과 약용으로 널리 사용됐습니다. 또한, 봄부터 여름까지 얻을 수 있는 칡순에도 다양한 영양소가 풍부해서 나물로 먹거나 말려두고 차로 우려 마시기도 합니다. 칡은 전초에 폴리페놀과 사포닌 이소플라본, 카테킨, 다이진 등이 풍부하게 함유돼 있어, 독성물질을 해독하고 배출시켜 주며 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈액 순환을 도와주어 동맥경화나 고혈압, 심장병 등을 예방하는 효능이 있습니다. 특히 칡에 풍부한 이소플..
뿔소라 효능 영양성분 먹는 법과 주의점 소라는 원시 복족 목 소아과에 속하는 연체동물 중 하나로 우리나라를 비롯한 중국과 일본 등에 분포돼 있으며 어릴 때는 조간대 암반 지역에 서식하다가 좀 더 깊은 암초 지역으로 이동하는데 길쭉하게 뿔이 있는 뿔소라와 뿔이 없는 참소가 있습니다. 특히 제주처럼 파도가 거친 암초에서 자란 뿔소라는 남해안 소라보다 뿔이 훨씬 더 크고, 영양과 식감이 뛰어나 전복의 맛과 육질이 유사한 것으로 알려져 있습니다. 뿔소라는 타우린이 풍부한 대표적인 해산물 중 하나로 우리 몸에서 쓸개즙을 만들어 체내 지방을 분해해 배출시키고 간 기능을 높여주는 효과가 있습니다. 또한, 뿔소라는 알코올을 분해하고 독성물질을 해독하는데 효과적일 뿐만 아니라, 각종 비타민과 DHA 성분이 풍부해 빈혈 ..
토코페롤 효능 및 부작용 비타민 E 많은 음식 토코페롤은 토코트리에놀과 함께 비타민 E 계열을 구성하는 활성물질 중 하나로, 비타민 E는 강력한 항산화 효과를 가진 토코페롤 외에도 8가지 지용성 화합물로 이루어져 있습니다. 비타민 E는 녹황색 채소와 견과류 등에 풍부한 비타민으로 다른 비타민과 함께 면역력 향상에 도움을 주고 혈액순환과 신진대사를 촉진해 시력을 보호하고 피부 건강과 성인병 예방 항암에도 도움이 될 수 있습니다. 토코페롤로 불리기도 하는 비타민 E는, 우리 몸에서 강력한 항산화제 역할을 하므로 비타민 E를 충분히 보충하면 산화 스트레스와 염증 수치를 낮추고 항산화 방어력을 높일 수 있습니다. 토코페롤과 토코트리에놀은 그냥 비타민 E로 불리기도 하는데 모두 알파, 베타, 델타와 감마의 네 가..
파비플로라 효능 및 활성물질 먹는 법과 주의점 파비플로라는 태국 인삼으로 불리기도 하는 흑생강으로, 태국에서는 그라 차이 댐(Karachai Dam)으로 불리는 학명이 캠페인 기아 파비 플로라(Kaempferia Parviflora)로 사포닌과 안토시아닌, 폴리페놀 등의 피토케미컬이 풍부하게 함유돼 있어, 활성산소와 염증 수치를 낮추고, 콜레스테롤, 혈당, 지질 대사를 개선하는 효능이 있으며 아르기닌도 풍부해 혈류를 개선하고 각종 심혈관계 질환을 예방하고 다이어트와 피부 건강에도 도움이 됩니다. 파비플로라는 일반 생강과 흡사하게 생겼지만 속은 짙은 보라색이 나는데, 음식보다는 주로 약재로 사용되며 1,000년 이상 민간요법에 쓰일 정도로 태국 등 동남아에서는 인삼에 버금가는 약초로 알려져 있습니다. 특히..
알리신 효능 및 부작용 마늘 영양성분 알리신(allicin)은 마늘의 주요 활성 성분 중 하나로 독특한 맛과 냄새를 풍기며 마늘의 다양한 효능에 있어서 중요한 화합물로 알려져 있습니다. 또한, 마늘은 곤충과 곰팡이 등의 침입자로부터 자신을 보호하고 상처를 입었을 때 치료하기 위해 효소 반응 때문에 알리신을 생성합니다. 또한, 알리신은 우리 몸에 흡수되면, 활성산소와 콜레스테롤, 혈당 수치를 낮추고 면역력 향상과 고혈압, 당뇨병과 같은 성인병을 예방하고 치매 예방과 항암에도 도움이 됩니다. 알리신 효능 마늘의 주성분인 알린 인은 알리네 이즈라는 효소에 의해 알리신으로 전환되어 다양한 약리작용을 합니다. 또한, 마늘의 다양한 효과는 대부분 알리신에서 비롯되는 것으로, 페니실린이나 테라마이신과 같은 항생제보다..
돌나물 효능 및 활성물질, 돈나물 먹는 법과 주의점 돌나물은 돈나물로도 불리는 봄나물 중 하나로 비타민 C와 인산 등이 풍부해 신맛이 나는데, 침샘을 자극해 식욕을 돋아주고 피를 맑게 하는 효능이 있으며 활성산소와 염증을 억제하고 콜레스테롤 수치를 낮추며, 기관지 건강에도 도움이 됩니다. 특히 여성 호르몬인 에스트로겐 유사 성분과 미네랄이 풍부해 갱년기 여성에게 효과적일 뿐만 아니라 피를 깨끗하게 해독에 도움을 주어 춘곤증 예방과 피부 건강에도 도움이 됩니다. 돌나물은 식이섬유는 적지만 수분이 풍부하면서도 영양소도 풍부하고 열량은 100g당 11kcal로 낮아서 다이어트 식품으로 활용해도 좋습니다. 또한, 돌나물에는 각종 비타민과 미네랄을 비롯한 베타카로틴과 같은 활성물질도 풍부해서 봄철 식곤증 해소에 ..
복어독 치사율 죽음과도 바꿀 만한 가치가 있을까? 복어는 정력에 좋다고 알려진 보양식으로 맛도 뛰어나 수많은 미식가가 즐겨 먹지만 문제는 복어에는 독성이 강한 독이 들어 있어 복요리를 잘못 먹으면 식중독에 걸리거나 심한 경우 사망에 이를 수 있습니다. 특히 복어는 간과 생식기에 청산 나트륨의 1000배에 달하는 테트로도톡신(tetrodotoxin)이라는 독소가 들어 있어 소량만 섭취해도 사망에 이를 수 있어 전문가가 요리한 복어가 아니면 절대로 섭취하지 말아야 합니다. 복어는 세계에서 가장 맛있는 생선이라고도 하지만 치명적인 독성이 있어 잘못 조리하면 목숨을 잃을 수 있다는 긴장감이 미각을 자극한다는 이야기도 전해지고 있습니다. 전해지는 이야기로는, 중국 송나라 시인인 소동파도 복어의 맛이 죽음과 바꿀만..
당귀차 효능 및 활성물질 다양한 활용법과 주의점 당귀는 미나리과에 속하는 다년생 식물로 다양한 활성물질이 풍부하게 함유돼 있어 전초를 식용과 약용하는데 뿌리는 주요 한약재로 사용되고 있습니다. 당귀는 조혈작용과 혈액 순환을 촉진하고 생리통과 수족냉증, 부인병 등에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 또한, 장 활동을 촉진하고 배변 활동과 변비 해소에 도움을 주며 탈모를 예방하고 치매 예방에도 도움이 될 수 있습니다. 당귀는 여러 종류가 있지만 크게 두 종류로 구분할 수 있는데, 예로부터 우리나라에 자생하는 참당귀와 일본에서 전해진 왜 당귀로 나눌 수 있습니다. 특히 영양이 풍부하고 약성이 뛰어난 참당귀는 주로 한약재로 사용되고 있으며, 잎을 주로 먹는 일당귀는 쌈 채소로 사용되고 있습니다. 또한, 참당귀는..
쏘팔메토 효능 및 소팔메토 활성물질과 부작용 소팔메토(Saw Palmetto)는 톱야자라는 야자수 열매를 가공해 추출한 성분으로, 테스토스테론이 다이 하이드로 테스토스테론(DHT)으로 전환되는 것을 방지하고 전립선 건강에 도움이 되는 다양한 지방산과 식물성 스테롤이 포함되어 있습니다. 또한, 쏘팔메토는 호르몬의 균형을 유지하고 전립선 비대증과 관련된 5 알파 환원효소를 억제하는 효능이 있어 전립선 비대를 방지하고 탈모와 관련된 효소 수치를 감소시켜 탈모를 예방하고 모발 건강에도 도움이 될 수 있습니다. 쏘팔메토는 남성의 건강을 증진하고 활력과 활력을 증가시키는 안전한 보충제 중 하나로 오늘날 미국에서 세 번째로 많이 팔리는 허브 보충제이기도 합니다. 오늘날 쏘팔메토는 전립선 문제가 있는 남성이 널리 사용..
생강나무 효능 및 활성물질, 먹는 법과 주의점 생강나무는 녹나무과에 속하는 낙엽관목으로 우리나라 전역을 비롯한 일본과 중국 등에 자생하는 식물로 높이는 8m 정도까지 자라며, 꽃은 3월경에 잎보다 먼저 피고, 열매는 9월경에 익는데 가지를 꺾으면 생강 냄새가 나서 생강나무라고 합니다. 꽃과 잎, 줄기 등은 식용과 약용으로 사용하고 열매는 기름을 짜기도 하는데, 따뜻하고 매운 성질을 가지고 있어, 혈액순환을 촉진하고 신진대사를 촉진해 면역력 향상과 감기 예방에도 도움이 됩니다. 생강나무는 이른 봄이면 잎보다 꽃이 먼저 피기 시작하는데, 어린잎과 꽃봉오리를 채취해 먹거나 차를 만들기도 하는데, 생강과 같은 독특한 맛과 향이 있어 심신을 안정시켜 주는 효능이 있습니다. 한방에서는 나무껍질을 삼첩풍이라는 약재로..
푸르설티아민(fursultiamine) 효능 및 티아민 많은 음식 티아민은 비타민 B1으로 불리는 수용성 비타민으로 에너지 생성과 신진대사를 촉진하고 뇌 속에 신경 전달 물질을 활성화하고 피로 해소를 촉진하는 등 다양한 기능이 있습니다. 티아민은 ATP 생성을 촉진하고 탄수화물과 단백질, 지방 사용에도 관여하지만, 수용성인 특성상 흡수율이 낮으므로 티아민의 단점을 보완해 흡수율을 높인 푸르설티아민과 같은 활성비타민 형태도 보충할 수 있습니다. 티아민이 속해있는 비타민 B군은 8가지로 구성돼 있으며 복합체로 먹을 때 더 좋은 효과를 낼 수 있습니다. 또한, 티아민으로 불리는 비타민 B1은 빠르게 피로를 풀어주는 효과가 있어, 비타민 드링크제 성분에 널리 사용되고 있습니다. 뿐만 아니라 티아민은, 탄수화물과..