가지는 인도가 원산지인 열대성 과채류로 보라색 껍질과 부드러운 흰색 속살이 특징적이며, 수분이 풍부하고 열량은 낮지만, 안토시아닌과 클로로겐산 등을 풍부하게 함유하고 있어 항산화, 항염, 면역력 강화에 도움이 됩니다. 또한, 심혈관 건강과 혈당 조절 눈과 피부 건강 다이어트에도 좋습니다. 가지 꼭지 효능 및 영양소 먹는 법과 주의점 등을 알아봅니다. 가지 꼭지 효능 및 영양소 가지는 보라색 껍질과 흰색 속살을 가진 열매로 각종 비타민과 미네랄, 식이섬유와 항산화제도 풍부합니다. 특히, 가지의 껍질과 꼭지에는 안토시아닌, 클로로겐산, 나수닌, 페놀 화합물 등의 다양한 항산화 성분이 풍부해 보라색을 띠게 하며 건강에 도움이 됩니다. 목차가지 효능 및 영양소가지 주요 영양소가지 꼭지 효능가지 먹는 법과 가지..