감자즙 효능 및 영양성분, 감자 섭취 시 주의점 감자는 땅에서 나는 사과라고 불릴 만큼 비타민 C와 다양한 영양소가 풍부하게 함유돼있으며 각종 비타민과 미네랄, 식이섬유 등이 풍부해 쉽게 포만감을 줄 뿐만 아니라 매일 우유와 함께 한두 개만 먹어도 건강에 필요한 모든 영양소는 공급할 수 있을 정도로 완벽에 가까운 식품으로 알려져 있습니다. 또한, 칼륨이 풍부한 감자는, 각종 노폐물과 나트륨 배출에 도움을 주며, 혈액순환과 빈혈 예방, 피부 미백에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 감자는 대표적인 탄수화물 식품이지만 단백질도 적당량 들어 있어 필수 아미노산을 비롯한 다양한 아미노산과 비타민 미네랄이 풍부한 알칼리성 식품으로 건강에도 좋습니다. 감자는 산성 식품인 육류 고기와 궁합이 좋아서, 가열 요리에 ..
감자는 비만을 막아주는 아주 좋은 성분을 함유하고 있으며, 비타민C도 다량 함유하고 있어, 감자를 3개 정도만 먹으도 하루중 필요한 각종 비타민의 절반을 섭취할 수 있습니다. 캐나다의 맥길 대학교수들에 따르면, ‘간단한 감자 추출물은 지방과 정제된 탄수화물이 많은 식생활로부터 체중이 증가하는 것을 억제한다’고 하며, 이 연구팀이 10주 동안 실험 쥐를 대상으로 비만을 유도하는, 유도 식이 실험에서도 그것을 증명하였습니다. 감자는 비만을 막아주는 것 외에도, 에너지를 보충하고 건강을 지킬 수 있는 식품으로 널리 알려져 있습니다. 감자에 대한 권위있는 영양학자, ‘시그리드 깁슨’은 “농산물 분야에서 최고의 영양 가치를 지닌 식품”이라고 칭송할 정도입니다. 감자는 여러방법으로 섭취할수 있으며 특히 구운 감자는..
감자는, 탄수화물을 많이 함유하고 있으며, ‘비타민 C’도 많이 함유하고 있습니다. 감자에 들어있는 비타민C는, 고혈압이나 암을 예방하고, 스트레스로 인한 피로를 풀어주는 역할도 합니다. 또한 감자에 함유하고 있는 비타민C는 특별합니다. 조리하면 대부분 파괴되어 버리는 다른 채소의, 비타민 C와 달리, 감자에 함유하고 있는, 비타민 C는, 열을 가하거나, 익혀도 쉽게 파괴되지 않는 성질을 가지고 있습니다. 감자에는 신경을 가라 앉히고 통증을 억제하는 ‘아트로핀’ 성분이 있어, 햇빛 노출을 받은 피부를 진정 시키는데도 효능도 좋습니다. 그러므로, 뜨거운 열기에 노출된 피부의 열을 식히는데도 좋습니다. 땅속 채소이면서도, 비타민C 함량은 사과보다도 5배까지 많아서, 피부 미백과 트러블 개선에도 좋아서 팩으로..