커큐민이 풍부한 강황 효능 및 영양성분 먹는 법과 주의점 강황은 카레와 같은 인도 요리와 아유르베다 의학에서도 널리 사용되는 중요한 향신료 중 하나로 노란색을 내는 커큐민이 풍부하게 함유돼 있어 약재로 사용될 뿐만 아니라 인도 요리에 고유한 색상을 내고 음식의 풍미를 더 해주는 효과가 있습니다. 폴리페놀 일종인 커큐민은 활성산소와 염증을 제거하고 지방과 인슐린 대사에 관여해 혈중 중성 지방과 혈당 수치를 낮춰 주는 효능이 있어 심혈관 건강과 당뇨병 예방 다이어트에도 도움이 될 수 있습니다. 커큐민을 가장 많이 함유한 향신료인 강황은 수천 년 동안 중국과 인도에서 식용과 약용으로 널리 사용됐으며, 요리와 치료에 관한 3,000개 이상의 논문과 수많은 연구가 있으며 오늘날에도 연구는 계속되고 있습니다. 또한..
강황효능 및 강황의 쿠르쿠민 효과 강황은 생강의 일종으로 오래전부터 식용과 약재 등으로 사용되어 왔습니다. 특히 강황은 카레 요리의 주요 재료로 사용되고 있으며, 항균작용과 항산화작용이 뛰어나 건강식품으로 잘 알려져 있습니다. 강황에는 커큐민이 풍부하게 함유되어 있으며, 소화 작용을 돕고, 속 쓰림과 복부팽만감, 위경련 등에 효능이 있습니다. 또한 강황은 통증과 염증을 억제하는 효능이 있으며, 신체 에너지를 효과적으로 사용할 수 있도록 돕는 작용이 있습니다. 특히 강황의 주성분 커큐민은 여러 연구를 통해서도 많은 효능이 증명되고 있습니다. 강황에는 항산화성분이 풍부하게 함유되어 있어, 활성산소를 억제하여 각종질병을 예방하는 효능이 있으며, 암 발병을 감소시키는 것으로 알려져 있습니다. 또한 강황은 암세포..