파바 콩(Fava beans) 효능 및 영양성분과 주의점 파바 콩(Fava beans)은 렌틸콩, 병아리콩과 함께 지중해와 북아프리카 등의 따뜻한 기후에서 잘 자라는 가장 오래된 콩 종류 중 하나로 이집트 파라오의 무덤에서도 발견된 것으로 알려져 있습니다. 우리나라에서는 잠두콩으로 불리기도 하는 파바 콩은 단백질과 복합 탄수화물, 섬유질 등이 풍부하게 함유돼 있어 각종 성인병 예방과 체중 조절에 효과적일 뿐만 아니라, 엘도파라는 특수 성분이 들어 있어, 기분조절과 파킨슨병, 운동 기능 향상 등에 도움이 될 수 있습니다. 파바 콩은 탄수화물 함량이 낮고 단백질과 섬유질이 많아 당뇨병과 비만이 있는 사람과 폐경기 여성에게 도움이 될 수 있습니다. 특히 파바 콩은 식후 혈당을 조절하고, 식사 사이에 공복감을 ..