대파 효능 및 대파뿌리 차 먹는 법 대파는 각종 요리에 빠지지 않고 사용되는 양념이기 때문에 가정마다 사시사철 빠지지 않고 냉장고에 보관되어 있는 필수적인 식재료 중 하나입니다. 대파는 수확시기에 따라서 여름대파와 겨울대파가 있으며, 특히 추운 겨울에 수확하는 겨울대파는 동총이라 불리기도 하는데, 겨울대파가 더욱 맛과 향이 좋은 것으로 알려져 있습니다. 동의보감에서도 대파는, 피로회복과 몸의 한기를 없애주며-면역력을 강화시키는 효능이 있는 것으로 기록하고 있습니다. 대파에는 알리신, 유화알린과 같은 폴리페놀이라는 강력한 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 있어 노화를 예방하는 효능이 있습니다. 특히, 대파뿌리에는 항산화 성분이 알리신이 풍부하게 함유되어 있어 감기 증상에 좋습니다. 또한, 대파의 하얀 줄기에..
대파 효능 및 대파 요리 칼로리 대파는 각종 요리에 양념으로 사용되고 있어 사시사철 냉장고를 지키고 있는, 요리에서는 필수적인 식재료로 취급되고 있습니다. 대파는 수확시기에 따라서 여름대파와 겨울대파로 나눌 수 있습니다. 대파 중에서도 추운 겨울에 수확되는 겨울대파는, 동총이라 불리기도 하며 더욱 맛과 향이 좋은 것으로 알려져 있습니다. 대파의 영양성분은 흰 부분보다도 파란 부분에 많이 함유되어 있으며, 비타민A와 C, K, 칼슘 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 성인병에 좋은 대파 대파는 각종 요리의 양념으로 쓰일 뿐만 아니라 다양한 효능을 가지고 있습니다. 대파는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고, 고혈압이나 뇌졸중, 고지혈증, 심장병 등 성인병 예방에 좋은 효능이 있으며, 칼슘을 풍부하게 함유하고 있..