더덕은 뿌리에 울퉁불퉁한 혹이 더덕더덕 붙어 있다고 해서 붙여진 이름으로 주로 뿌리를 식용과 약용으로 널리 사용해 왔습니다. 섬유질이 풍부해 두드려 구워 먹는 맛이 일품인 더덕은 맛과 향이 뛰어난 알칼리성 식품으로 사포닌도 풍부해 체질 개선과 호흡기 건강에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 더덕 효능 및 영양성분 먹는 법과 주의점 등에 대해 알아봅니다. 더덕 영양성분 및 효능 더덕은 사포닌과 폴리페놀 섬유질 등이 풍부해 활성산소와 염증을 줄이고 혈류를 개선해 면역기능을 촉진하며 기침 천식 등의 호흡기질환과 소화기 피부 미용에도 도움이 됩니다. 특히 오래된 더덕은 산삼과 견줄 만큼 뛰어난 효능이 있으며, 사포닌과 정유 성분이 풍부해 간 해독과 피로 해소에도 좋습니다. 목차 더덕 영양성분 및 효능 더덕 영양..
산삼과 비교되는 더덕구이, 더덕효능,지금처럼 추운 계절에 유독 더 맛이좋은 더덕구이, 더덕은 예로부터 한방에서 산삼과 비교하던 약재이며, 식품 입니다. 더덕에는, 인삼에 많이 함유하고 있는 사포닌을 비롯하여 성인병에도 좋은 효능을 보이는 인삼의 주요 성분들을 많이 함유하고 있습니다. 그런 연유로하여, 더덕의 부작용 또한 인삼의 부작용과 비슷한 것입니다. 더덕은 사포닌을 비롯하여, 티아민과 피보플라빈, 비타민, 니아신, 엽산, 인, 철분등, 많은 좋은 성분들을 함유하고 있는 식품입니다. 특히 더덕에는 혈관내의 좋지 않은 콜레tm테롤을 배출 작용을 하는 성분을 다량 합유하고 있어 혈관계 질환에도 좋습니다. 더덕은 오래된 더덕일수록 값이 더 나가며. 더덕이 오래되어 속에 고인물은 물로장생을 할수있다는 약이라도..