산마늘 명이 효능 및 영양성분 먹는 법과 주의점 명이나물은 백합과에 속하는 여러해살이풀인 산마늘을 일컫는 말로, 산나물 중에서도 마늘 냄새가 난다고 해서 산마늘로 불려 왔는데, 오래전 울릉도 개척 당시 봄철에 먹거리가 떨어져 이른 봄에 돋아나는 새순을 먹으며 생명을 유지했다고 해서 명이로 부르기도 합니다. 또한, 명이나물은 높은 산지에서 잘 자라며, 높은 일교차가 있어야 향과 맛이 뛰어난 것으로 알려져 있으며 마늘과 같이 알리신이 풍부해 항산화 항염 항균, 항암에도 효과가 있습니다. 명이는 심장병, 암 및 당뇨병과 같은 만성 질환을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한, 명이는 전초에 유기황 화합물과 사포닌, 케르세틴, 플라보노이드가 풍부하게 함유돼 있어 항암 특성이 있으며 심혈관 질환, 항염증 과..