샬롯 효능 및 영양 성분, 먹는 법과 활용 샬롯은 작은 양파와 같은 모양으로 미니양파라고도 부르며 서양 요리에 많이 사용되는 채소로 양파와 비슷한 맛이 나지만 더 순하고 당도와 영양이 풍부한 특성을 가지고 있습니다. 특히 샬롯에 함유돼 있는 퀘르세틴은 양파보다 2.7배나 더 많이 함유돼 있으며, 비타민 A, C 등의 비타민과 미네랄도 풍부해서 폐와 구강암 등의 항암에도 효과적일 뿐만 아니라 혈관과 심장 건강, 항균 효과가 뛰어나 소화기와 피부 건강에도 도움이 됩니다. 샬롯 영양 성분 샬롯은 크기는 작지만 당분이 풍부하면서도 케르세틴, 캠페롤, 알리신과 같은 항산화 활성이 있는 화합물이 많이 들어 있습니다. 또한 샬롯은 플라보놀과 폴리페놀 화합물이 풍부하게 함유돼 있으며 양파와 마늘에 비해서도 풍부한 것으..