아티초크 효능 및 활성물질, 아티초크 부작용 아티초크는 지중해 지역이 원산지인 국화과의 여러해살이풀로, 전초를 약용으로 사용할 수 있으며 꽃봉오리는 고급 채소로 널리 사용되고 있습니다. 특히 아티초크에는 간 건강에 효과적인 시나린과 실리마린 등이 풍부하게 함유돼 있으며, 비타민 C와 플라보노이드 등의 항산화 성분과 칼륨, 마그네슘, 인과 같은 미네랄, 이눌린과 같은 식이섬유도 풍부해서, 혈액순환과 면역을 촉진하고 심혈관 건강에 도움을 주며, 소화기 건강과 체중 조절에도 효과가 있습니다. 아티초크의 꽃봉오리는 엉겅퀴와 비슷하게 생겼지만, 잎이 여러 장 붙어 있는 형태로 유럽의 불로초로 불릴 정도로 활성물질이 풍부하게 함유돼 있습니다. 특히 아티초크에는, 클로로겐산과 케르세틴, 아피제닌, 루테올린, 나린 제..