땅두릅 효능 및 영양성분, 두릅 종류와 먹는 법 주의점 땅두릅은 두릅나무과에 속하는 초본식물로 단백질과 탄수화물을 비롯한 각종 비타민과 칼슘, 철분 등의 미네랄이 풍부하게 함유돼 있으며 폴리페놀과 사포닌, 식이섬유 등이 풍부하게 함유돼 있으며 열량도 낮아서 다이어트와 소화기 건강에도 도움이 됩니다. 또한, 두릅은 특유의 쌉싸름한 맛과 식감, 좋은 풍미로 산채의 제왕으로 불리기도 하는데 다양한 영양소가 풍부해서 입맛을 돋워 주고 영양보충에도 도움이 됩니다. 봄나물 중에서도 으뜸으로 알려진 두릅에는 두릅나무 순인 두릅나무와 땅속에서 자라나는 순인 땅두릅, 엄나무 순인 개두릅이 있습니다. 한방에서는 두릅을 목두 채라고 하여 한약재로 쓰기도 하는데 아침에 일어나기 힘든 사람이나 공부하는 수험생에게 특히 도움이 ..
두릅나무 효능 두릅은 대표적인 봄나물 중 하나로 향이 뛰어나고 맛과 식감이 좋을 뿐만 아니라, 다양한 활성 물질이 풍부하게 함유돼 있어 건강에 도움이 되는 다양한 효능을 가지고 있습니다. 정유 성분이 풍부해 알싸하면서도 쌉쌀한 맛이 나는 두릅은 심신을 안정시키고 춘곤증을 예방하는 아스파라긴산이 풍부해 활력을 높여 주고 피로 해소와 면역력 향상에도 도움이 됩니다. 두릅은 인삼의 주요 성분인 사포닌도 풍부하게 함유돼 있어, 혈당, 혈압, 콜레스테롤을 조절하고 독성 물질과 노폐물 배출에 도움을 주어 면역력을 높여주는 효능이 있습니다. 또한 두릅은, 각종 비타민과 칼륨, 철분과 같은 미네랄도 고르게 함유되어 있어, 혈액순환과 춘곤증을 예방하는 효능이 있습니다. 한약재로 사용되는 두릅은, ‘나무의 머리 채소’라는..
엄나무효능 및 성분, 가시없는 엄나무 개발엄나무는 오갈피나무과에 속하는 두릅나무 일종으로 엄나무라고도 하며, 줄기는 갈색 가지는 회색을 띠며 날카로운 가시가 달려 있어 옛날부터 잡귀를 쫓는다고 해서 집의 입구에 심거나 가지를 대문 기둥에 매달아 두는 풍습이 있었다. 엄나무는 오래전부터 산나물과 약재로 이용됐다. 특히 4∼5월 가지 끝에 돋아나는 음나무 새순은 쌉싸래한 맛이 나 봄나물로 인기다. 잎이 지고 새순이 돋기 전 채취한 나뭇가지와 뿌리는 사포닌과 리그닌 등의 기능성 물질이 풍부하게 함유되어 있어 다양한 효능을 가지고 있습니다. 한방에서도 음나무는, 거풍과 제습, 활혈, 항균 등의 효능이 있으며, 근육과 관절염ㆍ구내염 등에도 효과가 있는 것으로 밝혀져 있습니다. 엄나무는 칼로톡신, 칼로사포닌, 헤데..