유청단백질 효능 및 부작용 유청단백질 먹는 법 유청단백질은 치즈를 만들 때처럼 우유를 가공할 때 은유에서 분리되는 우유의 수분 부분인 유청에 포함된 단백질로 대부분 가루 형태로 만들어져 제공됩니다.. 유청단백질은 일반적으로 근육 량을 늘리고 개선하기 위해 운동과 함께 보충제로 사용하는 경우가 많습니다. 우유는 카제인과 유청의 두 가지 단백질을 가지고 있으며, 유장 단백질은 우유에서 카제인과 분리되거나 치즈 제조의 부산물로 형성될 수 있습니다. 특히 유청 단백질은 9 가지 필수 아미노산을 모두 가지고 있는 완전 단백질로 유당 함량도 낮습니다. 유청 단백질은 소화 흡수가 빠를 뿐만 아니라 양질의 단백질 함량 높고, 필수 아미노산을 비롯한 다양한 영양소가 풍부하게 함유하고 영양보충에도 도움이 됩니다. 또한 유..
콩은 최고의 식물성 단백질(plant protein) 식품이며 단백질의 보고입니다. 콩의 단백질 함량은 어떤 농작물과 비교해도 월등하며, 육류와 비교해도 손색이 없습니다. 콩은 세계인이 사랑하는 식품으로 세계적인 장수마을의 식단에서 빠지지 않고 등장하는 장수식품이기도 합니다. 오랫동안 인류와 함께 해온 콩이 근래 들어 특별히 슈퍼 푸드로 거듭난 것은 많은 연구결과를 통해 항암 효능과 건강에 좋은 성분들이 밝혀지고 있기 때문이기도 합니다. 대두로부터 분리된 아이소 플라본 화합물 중의 하나인 제니스테인(genistein)은, 대두와 이집트콩과 같은 콩에 많으며 두부와 같은 콩 가공식품에 많이 있으며, 항산화 기능과 항암작용, 아테롬성 동맥경화, 골다공증을 억제 하는 것으로 밝혀지고 있습니다. 또한 콩 섭취는..