캐비아 효능 및 영양 성분, 캐비아 먹는 법과 주의점 캐비아는 송로버섯, 푸아그라와 함께 세계 3대 진미 중 하나로 꼽히는 음식으로 인간의 피부 세포 구조와 비슷해 피부 미용에 효과적일 뿐만 아니라, 셀레늄과 팔 미트산 등의 기능성 물질이 풍부해서 면역력을 높이고 면역력 증진에도 도움이 됩니다. 특히 캐비아에는 아르기닌 성분도 풍부해 혈류를 증가시켜 주는 효과가 있어 젊음의 명약, 바다의 다이아몬드라고 불리며, 고대 이집트, 중세 유럽에 거쳐 지금껏 부와 지위를 상징해 온 식품이기도 합니다. 오랫동안 캐비아는 부유한 사람들의 전유물로 사용되던 진미였습니다. 여전히 비싸긴 하지만 오늘날 시장에서 구할 수 있는 다양한 종류의 캐비아가 생산되고 있어 저렴한 제품도 많이 유통되고 있으며 건강에도 도움이 될 수 ..