초록잎 홍합 효능 및 뉴질랜드 초록입 홍합이 특별한 이유! 초록잎 홍합은 껍데기 주변이 초록색이 나기 때문에 붙여진 이름으로 자외선이 강한 바다에서는 서식하는 플랑크톤을 먹고 자라 초록색이 납니다. 초록색을 만드는 플랑크톤은 강력한 자외선으로부터 살아남기 위해 항산화, 항염증 효과가 뛰어난 물질을 많이 생성하게 되고 이를 먹고 자란 초록입 홍합에 축적돼 우리 몸속에서도 항산화 항염증 작용을 하며 통증을 완화하는 효능이 있습니다. 입 주위가 초록색이 나는 홍합은 뉴질랜드뿐만 아니라, 베트남과 태국, 필리핀 등의 동남아시아 지역에서도 발견되는 요리 재료로, 인기 있는 식자재 이기도 합니다. 그런데도 뉴질랜드에서 자라는 초록잎 홍합이 인기 있는 것은, 자연적인 환경을 비롯한 국가적인 차원에서 해안을 잘 관리하..