펙틴(Pectin) 효능 및 구성성분, 많은 음식과 주의점 펙틴(Pectin)은 식물 세포벽 구조를 형성하는 데 중요한 성분으로 대부분 식물에 존재하는 수용성 섬유질로 과일과 채소의 껍질에 많이 들어 있으면서 껍질의 강도를 높이고 속살을 보호하는 데 도움이 됩니다. 또한, 펙틴은 소장에서 소화되지 않고 물을 끓어와 젤을 형성해 유익균의 먹이가 되며, 배변 활동을 촉진하고 변비 해소에 효과적일 뿐만 아니라, 콜레스테롤과 혈당 지질 수치를 낮추는 효과가 있어 당뇨병과 고혈압 체중 조절에도 도움이 될 수 있습니다. 펙틴은 단당류로 구성된 가용성 섬유질로 분류되고 있습니다. 펙틴의 주요 구성성분은, 갈락토오스에서 추출한 당산인 갈락투론산을 꼽을 수 있으며, 자일로 오스와 아피오스, 람노오스, 갈락토오스, 아라비..