미니양배추 효능 및 영양성분, 먹는 법과 주의점 미니양배추는 일반 양배추의 200분의 1 정도로 작아서 방울양배추로 불리기도 하는데 벨기에 브뤼셀 지방에서 시작돼 영어권에서는 흔히 브뤼셀 스프라우트(Brussels Sprouts)로 불리고 있습니다. 미니양배추는 크기는 작지만, 일반 양배추보다, 설포라판은 2배나 많고, 비타민A는 5배, 비타민C는 1.5배를 함유하고 있으며 식이섬유가 풍부하고 열량이 낮아서 다이어트에 효과적일 뿐만 아니라 각종 성인병 예방과 항암에도 도움이 될 수 있습니다. 양배추 부위별 효능 미니양배추를 비롯한 양배추류에는 다양한 활성물질과 비타민 미네랄 등이 풍부해 피로 해소와 면역력 향상, 감기 예방에 도움이 됩니다. 특히 겉잎에는 비타민A와 철분, 칼슘이 많이 들어있으며, 흰 속..
미니양배추 효능 및 냉동미니양배추 사용법방울양배추로 불리기도 하는 미니양배추는, 초기에 벨기에 브뤼셀 지역에서 많이 재배돼 외국에서는 브뤼셀 스프라우트(Brussels sprout)로 부르기도 하며, 우리나라에서 부르는 정식 명칭은 방울다다기양배추 입니다. 미니양배추는 이름에서 보듯이 양배추와 같은 십자화과 채소이기는 하지만 줄기의 끝에서 자라는 양배추와는 달리 줄기에 붙어서 자라는 겨울이 제철인 채소이기도 합니다. 미니양배추 영양 성분미니양배추는 단백질과 비타민이 풍부하게 함유되어 있으며 항염증 성분인 설포라판이 풍부하게 함유돼 있어 아토피에 도움이 되며, 귀엽고 작은 크기와는 달리 다양한 영양성분이 풍부하게 함유돼 있어 일반 양배추보다도 뛰어난 효능을 가지고 있습니다. 특히 미니양배추는 일반 양배추에..