오트밀 효능 및 부작용, 오트밀 죽 먹는 법오트밀은 보통 귀리를 갈거나 압착하여 납작하게 만든 식품을 말하지만 귀리나 오트밀을 죽처럼 조리한 음식을 말하기도 합니다. 특히 귀리를 납작하게 눌러 만든 오트밀은 귀리가 워낙 단단하기 때문에 먹기가 쉽지 않기 때문에 먹기 편하고 소화가 잘 되게 가공하여 섭취 하게 되면서 널리 보급되었습니다. 또한 귀리는 항산화성분이 풍부하게 함유되어 있어, 혈액의 순환을 원활하게 하여, 고혈압과 동맥경화와 같은 혈관계 질환 및 각종 성인병들을 예방하는 효능이 있습니다. 뿐만 아니라 귀리는 철분과 칼슘이 풍부하게 함유되어 있어, 빈혈을 예방하고 뼈를 강화시켜주어 골다공증을 예방하는 효능이 있습니다. 귀리는 다른 곡류에 비해 단백질과 아미노산, 섬유질이 풍부한 식품으로, 밥에 넣..
귀리 오트(Oat) 효능 및 귀리껍질다이어트 식품으로 널리 쓰이는 귀리는, 벼과의 두해살이풀로 연맥 작맥 이라 불리기도 하며, 영어로는 오트(Oat)로 불리고 있습니다. 귀리는 다른 곡물과 마찬가지로 탄수화물이 주성분이지만 단백질이 13~14%로 쌀이나 보리, 밀보다 많으며 지질도 5~6%로 높은 편에 속합니다. 특히 귀리는 섬유질이 풍부하게 함유되어 있어, 혈중 콜레스테롤을 낮추고, 변비를 예방하는 효능이 있으며, 불포화지방산이 풍부하여 혈압을 낮춰주는 효과가 있습니다. 또한 귀리에 풍부한 베타글루칸은, 수용성 식이섬유로서 인체 내 면역기능 향상과 항암 효능이 있습니다. 귀리는 성인병을 예방하는 효능이 있습니다. 귀리에 풍부하게 함유되어 있는 베타글루칸은, 간과 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰 주어각종 성..
오트밀 효능 및 성분, 귀리 먹는 법 귀리는 타임지가 선정한 세계 10대 슈퍼 푸드 중 하나로 오트밀로 널리 알려져 있습니다. 귀리는 단백질이 풍부하여, 백미보다 3배나 함유되어 있으며, 섬유질은 6배 이상 함유되어 있는 식품으로 곡물의 왕으로 불리기도 합니다. 귀리는 단백질과 섬유질이 풍부할 뿐만 아니라 필수 아미노산, 칼슘, 칼륨, 철분, 마그네슘, 인, 철분 등이 풍부한 귀리는, 100g당 382kcal에 낮은 열량은 아니면서도 다이어트 식품으로 많이 이용되고 있습니다. 귀리에 풍부하게 함유되어 있는 다당류의 일종인 베타글루칸은, 체내의 간, 혈중 콜레스테롤을 낮춰주는 효능 있어 동맥경화와 같은 심혈관계 질환을 예방하고 지질대사를 개선하여 체지방 축적을 막아주게 됩니다. 뿐만 아니라, 각종 성인병을..