녹두효능 및 성분 녹두죽 먹는 법녹두는 콩과에 속하는 한해살이풀로, 원산지인 인도를 비롯한 한국과 중국 등 아시아 전역에 널리 분포되어 있으며 콩 자체를 먹기도 하지만 콩나물처럼 길러서 먹기도 하고 있습니다. 녹두는 단백질이 풍부하게 함유돼 있으며 특히 필수아미노산인 불포화지방산 등이 함유돼 있어, 기력을 높여주고 영양보충에 도움을 주어 피로할 때 먹으면 효과를 볼 수 있습니다. 녹두는 예부터 ‘100가지 독을 해독하는 천연 해독제’로 불릴 만큼, 갖은 독을 해독하고 배출시켜주는 것으로 알려져 있습니다. 또한 녹두는 각종 무기질과 항산화 성분이 풍부해, 콜레스테롤과 중성지방 수치를 낮춰주는 효과가 있어, 혈압을 낮추고 피부미용에도 도움이 될 수 있습니다. 해독작용이 뛰어난 녹두는 한방에서는, 한약을 조재..
녹두 효능 및 부작용, 녹두 먹는 법 녹두전으로 잘 알려져 있는 녹두는, 식품으로 사용해도 좋을 뿐만 아니라 원기를 회복하거나 입맛이 떨어졌을 때, 감기로 인해 열이 나고 가슴이 답답하며 갈증이 심할 경우에도 널리 상용되어 왔으며 기력이 떨어진 환자들에게 녹두죽을 끓여 먹게 하여 기운을 북돋아주기도 했습니다. 특히 녹두에는 당질의 대사에 관여하는 비타민 B군이 함유되어 있어 소화흡수가 빠르고 오장육부의 기운을 조화롭게 하여 인체에 활력을 불어 넣어 주기 때문에 더욱 좋습니다. 뿐만 아니라 녹두에는 풍부한 단백질과 탄수화물이 들어있고 비타민 B1, B2, 니코틴산, 등이 들어있고, 구단백이 포함된 일종의 다당 성분이 들어있어 혈압을 내리고 혈중 콜레스테롤 수치를 떨어뜨리는 작용을 한다. 고혈압, 고지혈증에..
녹두 죽, 녹두전, 숙주나물 효능과 부작용녹두는, 효능이 좋아 예로부터 녹두죽, 녹두전, 숙주나물 등 여러 가지 음식은 물론 약으로도 이용 되어오던 건강 음식으로 자리 잡아 왔으며, 녹두 자체의 크기는 작지만 건강을 증진시키는 다양한 효능들이 풍부한 음식으로 많은 요리에 사용되기도 하며 자체로도 훌륭한 식품으로 단독으로도 조리해서 먹기도 합니다. 예전부터 우리의 음식문화에서 빼놓을 수 없는 주요 식재료인 녹두는, 우리나라뿐만 아니라 중국과 인도에서도 주요 약제와 각종 음식에 쓰이는 콩과 식물의 열매입니다. 녹두는, 다른 콩류에 비해서 소화하기도 쉬운 식품으로 영양은 풍부하고, 일반 다른 콩처럼 복부 팽만감 등 별다른 부작용은 없는 식품으로 알려져 있습니다. 녹두는 찬 성질로, 열을 내리고 염증을 없애는데..
녹두전과 녹두나물등 맛있는 음식으로 만들어 먹을 수 있는 녹두는 우리나라에서도 오래전부터 먹어온 콩류의 곡물입니다. 먹는 상태와 방법도 다양하며 몸에도 좋은 식품입니다. 효능또한 다양하게 좋아서 약용으로도 사용하고 있을 정도로 좋습니다. 먹는 방법도 다양해서 유명한 녹두전을 비롯해, 녹두나물, 녹두죽등 요리할수 있는 방법또한 많습니다. 녹두는 껍질을 벗겨서도 먹으며, 껍질째 그대로 먹기도 합니다. 껍질을 벗긴것과 벗기지 않은 녹두의 영양소가 다르며, 효능 또한 달라서, 질병에 따라서 껍질을깐 녹두와, 껍질을 까지 않고 그대로의 녹두를, 상태에 따라서 달리 처방하기도 합니다. 녹두는 해열작용이 좋은 식품입니다. 녹두 자체가 찬 성질을 가진 식품이어서 해열에도 탁월한 기능을 발휘하여, 김기로 인한 몸살에 열..