다크 초콜릿 효능 및 카카오 함량, 주의 할 점 다크 초콜릿은 달콤한 맛으로 기분을 좋아지게 하고 에너지 보충에 효과적일 뿐만 아니라, 각종 항산화 성분이 풍부하게 함유돼 있어 혈관계 질환을 비롯한 성인병 예방에 도움을 주고 노화 방지와 피부 미용에도 도움이 됩니다. 다양한 초콜릿 중에서도 다크 초콜릿이 건강에 도움이 되는 것은, 카카오 함량이 높기 때문인데. 우리나라에서는 보통 카카오 함량이 20% 이상, 코코아 버터는 10% 이상이면 다크 초콜릿이라고 하는데 60% 이상인 것이 좋습니다. 초콜릿 중에서도 카카오 함량이 60% 이상인 다크 초콜릿은 카카오에 많은 영양 성분이 농축돼 있어 슈퍼 푸드로 간주하기도 합니다. 다크 초콜릿의 장점 중 상당 부분은 카카오의 핵심 성분인 플라보노이드에서 비롯되며, ..