돌나물 효능 및 돌나물 물김치 담그는 법 돌나물은 전국의 들판에서 쉽게 찾아볼 수 있는 흔한 봄나물중 하나지만 다양한 효능을 가진 식품이기도 합니다. 식물의 일부분만 꼽아 두어도 살아나는 강한 생명력을 가진 돌나물은 지역에 따라서는, 돈 나물, 돗나물로 불리기도 합니다. 도톰하고 싱그러운 잎이 촘촘히 달린 돌나물은 깨끗이 씻어 초고추장에 살짝 버무려만 주어도 맛있게 먹을 수 있으며 상큼한 풋내가 입안을 가득 채우며 입맛을 살려 줍니다. 많은 효능을 가진 돌나물은, 목구멍 염증과 만성 간염 치료에도 좋은 것으로 알려져 있습니다. 돌나물은 다이어트에도 좋습니다. 돌나물 100g에는 칼로리가 11kcal에 불과하기 때문에 다이어트에 좋은 식품으로 다양한 나물들과 함께 샐러드 재료로 활용하면 좋습니다. 또한 돌..
돌나물은, 상큼하고 담백하며 씹히는 맛이 좋아 많은 사랑을 받고 있는 봄나물입니다. 지금은 겨울철에도 쉽게 구할수 있으며, 초장만 간단하게 뿌려주면 맛있게 먹을수 있습니다. 새콤하게 무친 돌나물은 입맛을 살려 주는 데도 좋습니다. ‘돗나물’이나, ‘돈나물’ 등, 다양한 이름으로 불리고 있으며, 기르기도 편해서 집에서 기르고 있는 사람들도 쉽게 볼수 있습니다. 돌나물은 종종 밥상에 오르는 봄나물중 하나이며, 쉽고 편하게 먹을수 있으며 많은 효능을 지니고 있습니다. 간염이나 황달, 간경변증 같은 간질환에도 매우 좋은 효능을 지니고 있으며, 특이한 영양소를 다량 함유하고 있는 것으로 밝혀지고 있습니다. 단백질과 지질, 섬유, 회분을 비롯하여 칼슘, 철, 비타민 A, 리보플라민, 나이아신, 아스코르빈산 등 다양..