들깨가루효능 및 영양성분, 들기름 먹는 법들깨는 특유의 고소한 맛을 내는 들깨는 들기름이나 들깨가루 등으로 먹고 있으며 그 잎인 깻잎 또한 영양이 풍부하고 맛이 좋아 쌈 채소나 장아찌 등으로 담가 먹고 있습니다. 특히 들깨에는 필수 지방산을 비롯한 각종 비타민과 식이섬유는 물론이며 칼슘과 철분까지 풍부하게 함유되어 있어 다양한 효능을 가지고 있습니다. 또한 들깨가루에는 루테올린이 함유되어 있어 항바이러스 효과가 뛰어나고 기존 미백화장품 원료인 알부틴에 비해서도 멜라닌 색소를 억제하는 효과가 뛰어나 화장품 원료로 활용 시 미백 효과가 뛰어난 것으로 알려져 있습니다 들깨에 풍부한 로즈마린산은 항산화와 치매예방에 좋은 성분으로 알려져 있으며, 폴리코사놀이 풍부하여, 몸에 해로운 LDL콜레스테롤 수치를 낮춰주는..
들깨 효능 및 들기름 보관방법들깨는 들기름보다는 깻잎으로 더 많이 알려진 꿀풀과에 속하는 한해살이식물로, 인도와 중국 중남부 등이 원산지로 알려져 있습니다. 들깨의 잎인 깻잎은 특이한 향과 맛을 가지고 있으며, 쌈으로 싸먹거나 깻잎장아찌로 만들어 먹기도 하며 볶아먹고 김치로 만들어 먹기도 합니다. 들깨 씨는 그대로 빻아서 음식에 넣어먹거나 볶아서 ▶들기름을 내어 나물 등을 무칠 때 양념으로 쓰기도 하며, 가루를 내어 탕이나 국에 넣어 먹고 있습니다. 들깨 효능들깨에는 불포화지방산이 풍부하게 함유되어 있으며 그중에서도 필수지방산인 오메가-3 지방산이 더욱 풍부하게 함유되어 있습니다. 보통 오메가-3 지방산에는 리놀렌산과 EPA, DHA를 함유하고 있어서 혈전을 막아주고 중성지방 수치를 낮춰 주기 때문에 심..