가지 차 효능 및 영양성분 먹는 법과 부작용 가지에는 안토시아닌과 같은 항산화 성분과 비타민 미네랄 등이 풍부하게 함유돼 있으며 수분과 섬유질이 풍부해, 활성산소와 염증을 억제하며 완화 제로 작용해 변비 해소에도 도움이 됩니다. 또 한 가지는 탄수화물과 열량이 낮고 혈당을 낮추는데 효과적일 뿐만 아니라, 껍질에 풍부한 안토시아닌은 활성산소와 콜레스테롤 수치를 낮추며, 사포닌도 풍부해서 지방 축적과 흡수를 방해하여 각종 심혈관 기능을 강화하고 체중 조절에도 효과가 있습니다. 가지 영양 성분 가지에는 안토시아닌과 클로로겐산 등의 항산화 성분과 비타민, 미네랄, 식이 섬유 등이 많이 들어 있습니다. 가지에는 엽산과 니아신, 피리독신, 리보 플래빈, 티아민, 비타민 A와 비타민 C, 비타민 E, 비타민K 등의 ..
가지 효능 및 가지 차, 가지물 먹는 법가지는 인도가 원산지로 알려진 과채류중 하나로 동양은 물론이며 서양에서도 다양한 요리에 사용되고 있습니다. 우리나라에서는 주로 가지를 나물류나 찜, 김치 등으로 먹고 있으며, 삼겹살을 구워 먹을 때 버섯을 대신하여 구워먹기도 합니다. 가지는 품종에 따라 열매의 모양이 다르지만, 모든 품종에는 폴리페놀과 안토시아닌, 비타민 C와 같은 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이처럼 항산화 성분이 풍부한 가지는, 활성산소를 억제하여 혈액순환을 원활하게 하고 신진 대사를 높여주어, 세포의 노화를 방지하고, 각종 성인병을 예방하는 효능이 있으며 항암에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 가지는 특유의 부드러운 식감가지고 있으며, 가지의 보라색 색소 성분인 안토시아닌은 강력한 항..