매실차 효능 및 영양성분 매실은 배탈이 났을 때나 피로 해소에 도움이 되며 피부 건강과 노화 방지에도 좋습니다. 특히 매실청을 희석해 마시는 매실차에는 각종 비타민과 미네랄, 구연산 등이 풍부해 효소와 호르몬 분비를 촉진하고, 신진대사를 도와주기 때문에 활력이 증진에도 도움이 됩니다. 또한, 매실차에 풍부한 구연산은 피로물질과 노폐물 배출을 촉진하고 피를 깨끗하게 하여, 고혈압과 동맥경화를 방지하고 혈액 순환을 촉진하는 효능이 있습니다. 매실에는 피크르산 성분이 함유돼 있어서 간 기능을 높이고, 혈관에 쌓인 독소 분해와 노폐물을 배출시켜주어 혈액 순환에 도움이 됩니다. 또한, 매실차에는 루틴과 비타민A, C 등의 항산화 성분과 칼슘 칼륨, 철분 등의 미네랄, 유기산 등이 풍부해 피로를 해소하고 노화를 방..
매실효능 및 매실주, 매실 청 담그기매실나무는 이른 봄이면 추위 속에서도 제일 먼저 꽃을 피우는 것으로 알려져 있으며, 4군자로도 잘 알려져 있습니다. 이른 봄에 피는 매화는 백색 또는 연분홍색으로 꽃이 피며 6월경이 면 많은 열매를 맺는데 다양한 용도로 사용되고 있습니다. 또한 매실나무의 열매인 매실은, 산미가 강하고 독성이 있어 생과로는 먹지 못하고 주로 매실 청을 담가 먹고 있습니다. 특히 매실에는 구연산과 각종 무기질이 풍부하게 함유되어 있어 새콤하면서도 달콤한 맛이 나고, 피크린산이 함유되어 있어 간과 신장의 기능을 활성화 시켜주어 피로회복에 효능이 있습니다. 매실은 구연산과 각종 무기질이 풍부하게 함유되어 있어 호르몬 분비가 잘 되게 하고 신진대사를 높여주어 피부미용과 노화예방에도 효과적인 것..
매화 효능 및 매실 성분 매실청 부작용이른 봄에 매화꽃이 피는 매실은 지금이 제철이며 대부분 6~7월 이면 익게 됩니다. 동의보감에 서도 매실은, ‘맛이 시고 독이 없으며 기를 내리고 가슴앓이를 없앨 뿐만 아니라 마음을 편하게 하고 갈증과 설사를 멈추게 하고 근육과 맥박이 활기를 찾게 한다.’고 기록하고 있습니다. 특히 매실에는 간을 보호하고 해독작용에 효능이 있는 피루브산과 피크르산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 뿐만 아니라 매실은 위액의 분비를 조절해서 위산이 과다하게 나오는 증상을 조절하는 효능이 있으며, 장 건강에도 좋아 변비 에도 좋습니다. 많은 가정에서 담가놓은 새콤달콤한 매실 청은, 여름 내내 피로와 갈증을 풀어주는 주스의 원액이 되고 있으며, 숙성 후에도 아삭아삭한 식감을 가진 매실장아찌는..