생강청 만드는 방법과 생강차 만들기생강은 생강목 생강과의 여러해살이 풀로, 뿌리는 식용과 약용으로 쓰고 있습니다. 생강은, 새앙이나 새양이라 부르기도 하며, 맛은 맵고 싸한 맛을내며 생강에 함유하고 있는 진저롤성분 때문에 생강 특유의 향과 맛을 내고 있습니다. 생강은 체내의 지질 농도를 내리는 효능이 있으며, 껍질을 벗겨서 말린 것을 건강이라 하여, 약재로 쓰고 있습니다, 생강에는, 유용성분인 진저롤 성분과 쇼가올 성분은 몸의 찬 기운을 없애는 역할을 하여 냉증을 개선 하고 몸을 따뜻하게 하는 효능이 있으며 소화를 촉진하고 혈액순환을 잘 되게하여 면역기능을 강화하며 암을 억제하는 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 동의보감에는, ‘생강은 담을 없애고 기를 내리며 구토를 그치게 하고 풍한과 습기를 제거함..
생강의 효능과 성분, 생강차 부작용생강차의 생강은,구역질이나 배탈, 설사등을 치료하기도 하며 소화를 돕고 장운동을 좋게 합니다. 생강에 함유하고 있는 디아스타아제와 단백질 분해효소가 소화액의 분비를 촉진하여 장운동을 활발하게 하며, 구역질과 설사를 치료하는 작용을 하는 것입니다. 생강 특유의 맵싸한 맛을 내는 성분인 진저롤과 쇼가올은 각종 병원성 균을 없애며, 특히 티푸스균과 콜레라균에 대한 강한 살균작용을 하기도 합니다. 생강에는 열을 내는 성분을 함유하고 있어, 몸을 따뜻하게 합니다. 생강의 이런 성분은, 신진대사를 촉진하고 혈액의 흐름을 향상시키는 효능이 있습니다. 그래서인지 감기 초기에는 생강차를 마시라고 합니다. 그것은 과학적으로도 맞는 말이며, 생강의 매운 성분인 진게론과 생강오일이 땀을 내게..