여름철 텃밭이나 길가에서 쉽게 발견할 수 있는 쇠비름은 강한 생명력과 다양한 효능이 있어 식용과 약용으로 널리 사용됩니다. 다섯 가지 색깔을 가지고 있어 오행초라고도 하는 쇠비름 효능 7가지와 여름철 채취 시기, 먹는 방법을 알아보겠습니다. 쇠비름 효능의 비밀은 다섯 가지 색깔과 다양한 영양소 구성에 있습니다. 잎은 푸르고 줄기는 붉으며, 꽃은 노랗고, 뿌리는 희고, 씨앗은 까맣다 하여 '오행초'라 불리는 쇠비름은 음양오행설의 다섯 가지 기운을 모두 갖추고 있어 항염, 해독, 지혈 등 다양한 약리작용을 합니다. 쇠비름 효능 및 약리 성분 쇠비름에는 다양한 비타민과 미네랄, 카로틴, 타닌, 사포닌, 베타카로틴, 오메가 3 지방산 등이 풍부하게 포함되어 있습니다. 특히 오메가 3 지방산은 심혈관계와 정신 ..