여름철 텃밭이나 길가에서 쉽게 발견할 수 있는 쇠비름은 강한 생명력과 다양한 효능이 있어 식용과 약용으로 널리 사용됩니다. 다섯 가지 색깔을 가지고 있어 오행초라고도 하는 쇠비름 효능 7가지와 여름철 채취 시기, 먹는 방법을 알아보겠습니다. 쇠비름 효능의 비밀은 다섯 가지 색깔과 다양한 영양소 구성에 있습니다. 잎은 푸르고 줄기는 붉으며, 꽃은 노랗고, 뿌리는 희고, 씨앗은 까맣다 하여 '오행초'라 불리는 쇠비름은 음양오행설의 다섯 가지 기운을 모두 갖추고 있어 항염, 해독, 지혈 등 다양한 약리작용을 합니다. 쇠비름 효능 및 약리 성분 쇠비름에는 다양한 비타민과 미네랄, 카로틴, 타닌, 사포닌, 베타카로틴, 오메가 3 지방산 등이 풍부하게 포함되어 있습니다. 특히 오메가 3 지방산은 심혈관계와 정신 ..
쇠비름 효능과 부작용, 쇠비름나물 식용법도 알아볼께요. 시골에 살아보신 분이라면, 쇠비름에 대해 잘 아시겠지만, 정말 강하고 질긴 생명력을 지니고 있습니다. 쇠비름은 길옆이나 밭에서 흔하게 볼 수 있는 잡초입니다. 그러나 근래 들어 쇠비름을 다시 평가하고 있습니다. 쇠비름에는 단백질을 비롯하여 탄수화물 함량이 매우 높으며, 칼슘과 인,철분등도 많이 함유하고 있습니다. 또한 등푸른 생선에나 있을법한 오메가3계의 필수 지방산까지 다량함유하고 있다고 합니다. 쇠비름에 많이 함유하고 있는 오메가3 지방산은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 심장병을 예방하는 효능이 있습니다. 쇠비름은 예로부터 장수초로 여겼으며, 장명채라 부르며 쇠비름을 먹으면 오래산다고 하였습니다. 또한 다섯가지 색채를 띄고 있다하여 오행초..