갈산 효능 및 특성 갈산이 많은 식품 갈산은 식물에 가장 풍부한 페놀산 중 하나로 찻잎을 비롯한 다양한 허브와 과일, 채소 등의 많은 식품에 들어 있는 타닌의 일종으로 타닌이 분해돼서 생기는 물질입니다. 특히 다이어트에 효과적인 물질로 알려진 갈산은 항산화, 항염, 항암에도 도움이 되는 것으로 밝혀졌습니다. 또한, 소화기와 신경계, 대사작용 및 각종 심혈관 질환에서 치료 활성을 갖는 것으로 알려져 있습니다. 하이드록시 벤조산이라고도 하는 갈산은 모든 식물에서 발견되는 무색의 자연 발생 결정 화합물로, 특히 보이차에 풍부하게 함유돼 있어 활성산소로부터 우리몸을 보호하는 효능이 있습니다. 또한, 갈산은 효과적인 항염증제로, 류머티즘 관절염과 알레르기와 같은 각종 염증성 질환에 도움이 될 수 있습니다. 그뿐만..