아티초크 효능 및 활성물질, 아티초크 부작용 아티초크는 지중해 지역이 원산지인 국화과의 여러해살이풀로, 전초를 약용으로 사용할 수 있으며 꽃봉오리는 고급 채소로 널리 사용되고 있습니다. 특히 아티초크에는 간 건강에 효과적인 시나린과 실리마린 등이 풍부하게 함유돼 있으며, 비타민 C와 플라보노이드 등의 항산화 성분과 칼륨, 마그네슘, 인과 같은 미네랄, 이눌린과 같은 식이섬유도 풍부해서, 혈액순환과 면역을 촉진하고 심혈관 건강에 도움을 주며, 소화기 건강과 체중 조절에도 효과가 있습니다. 아티초크의 꽃봉오리는 엉겅퀴와 비슷하게 생겼지만, 잎이 여러 장 붙어 있는 형태로 유럽의 불로초로 불릴 정도로 활성물질이 풍부하게 함유돼 있습니다. 특히 아티초크에는, 클로로겐산과 케르세틴, 아피제닌, 루테올린, 나린 제..
아티초크 효능 및 요리, 아티초크 차 먹는 법아티초크는 우리 식탁에서는 다소 생소한 채소이지만, 식용이 가능한 꽃봉오리라고 생각하면 됩니다. 아티초크는 이미 외국에서 다양한 효능을 인정받아 많은 사랑을 받고 있는 채소로, 미국에서는 건강한 야채라고 소문이 나 있으며, 다양한 영양성분이 함유되어 있어 많은 효능을 가지고 있습니다. 특히 아티초크에는 비타민A와C, 단백질, 칼슘, 철 등의 영양성분이 풍부하게 함유되어 있으며, 섬유질과 미네랄 시나린 성분 등이 함유되어 있어, 소화기를 비롯한 간 건강에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 아티초크는 섬유질이 풍부하게 함유되어 있어 내장지방과 지방간을 예방하는 효능이 있습니다. 특히 아티초크는 지방과 칼로리가 낮으면서도 체내에 쌓인 독소를 없애주는 효능이 있어 ..