사과 초모 식초 효능 및 활성물질 사과 초모 식초는 사과를 통째로 갈아서 아무것도 넣지 않고 자연 그대로 발효시켜 만든 식초로, 주정을 이용해 발효시킨 양조식초와 달리 발효되는 과정에서 우리 몸에 좋은 각종 유기산이 풍부해지면서도 비타민과 미네랄도 함유하고 있습니다. 사과 초모 식초에 풍부한 유기산은 체지방을 제거하고 독소를 배출시켜 주는 효능이 있어 면역력 향상과 다이어트에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 식초는 원료와 제조방법에 따라서 크게 주정 식초, 자연발효 식초로 구분할 수 있습니다. 시중에 판매되는 식초 중 가장 많은 주정 식초는 주정에 초산균을 첨가해 2~3일 이내에 빠르게 발효시켜 만든 식초로 신맛과 향 정도만 가지고 있을 뿐 식초의 주요 영양소들은 거의 없습니다. 하지만 다른 첨가물 ..
애플사이다식초 효능 및 부작용 사과사이다식초 용도애플사이다식초는 사과 주스로 만든 발효식초중 하나로 발효되는 과정에서 다양한 효소와 프로바이오틱스 생성해 건강에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다 또한 애플사이다식초에는 사과 주스보다 당분과 칼로리는 낮으면서도 아세트산을 비롯한 사과 성분이 녹아 있어 해독 작용과 면역 향상과 같은 다양한 효과를 볼 수 있습니다. 식초는 예로부터 고대 그리스에서도 기침과 감기를 치료하는데 사용했던 것으로도 알려져 있습니다. 유럽인들은 예로부터 식초를 약용으로 사용하기 시작했습니다. 그들은 시럽과 방부제로 준비하기 시작했으며 구강건강을 위해 양치질로 사용했습니다. 오늘날 애플사이다식초는 다시 스포트라이트를 받았으며 강력한 건강 증진 특성에 대한 인정을 받기 시작했습니다. 다..