늙은 오이 노각 효능 및 성분, 노각 요리 먹는 법노각은 보통 늙은 오이로도 많이 불리는 성숙한 오이로, 전체적으로 노란색을 띠고 있으며 일반적인 오이보다 2-3배 정도 두께가 굵으며 두꺼운 껍질과 함께 속에는 많은 씨가 들어 있습니다. 노각은 90% 이상이 수분으로 이루어져 있는 만큼 수분이 풍부하고, 칼슘과 칼륨 식이섬유를 비롯한 철분과 각종 비타민 등이 풍부하게 함유되어 있어 수분 보충과 갈증해소에 좋습니다. 또한 노각은 신진대사를 활발하게 하고 피로 회복에 효과적일 뿐만 아니라, 찬 성질을 가지고 있어, 열을 내려 주는 효능이 있으며, 목이 아프거나 가슴이 답답한 증상에 좋습니다. 오이는 위액과 타액 소화액 분비를 촉진하여 위장운동을 활발하게 하고 소화불량과 위장장애와 같은 위장질환에 효과적일 뿐..
오이는 박과에 속하는 덩굴식물로 원산지는 인도의 북서부 지역으로 추정하고 있으며,추위에는 비교적 약하나 더위에도 강한편은 아닙니다.오이의 줄기는 능선과 더불어 굵은 털이 있고 덩굴손으로 다른 물체를 감으면서 길게 자라는 식물입니다. 오이는 한그루에서 암꽃과 숫꽃이 따로 피며 안티옥신을 잎에 살포시켜 암수를 바꿀수도 있습니다. 오이가 살기에 적당한 온도는, 25∼30℃이며,기온이 10∼12℃ 이하로 내려가면 생육이 억제됩니다. 참외나 수박보다 많은 수분이 함유한 토질을 좋아하지만, 너무 과습해도 발육이 나빠지고 병충해를 입을수 있습니다. 오이는 단맛에 찬 성질을 가지고 있으며, 가슴에 쌓인 열을 풀어주고 갈증을 멎게 하는 효능이 있습니다. 또한 갈증도 잘 풀어 주어서 여름철에 시원하게 먹기 좋은 식품으로,..