파바빈(Fava bean)은 흔히 잠두, 작두콩 등으로 불리는 콩으로 크기가 커서 자이언트 파바빈(Giant Fava bean)으로 불리기도 합니다, 가장 오래된 경작 콩류 중 하나인 파바빈은 이집트 파라오의 무덤에 발견될 정도로 오랜 재배 역사가 있습니다. 맛있고 다양한 효능을 가진 자이언트 파바빈 효능 및 영양성분과 주의점 등에 대해 알아보겠습니다. 자이언트 파바빈 특성 및 효능 파바빈은 단백질과 복합 탄수화물, 식이 섬유가 풍부하면서도 지방이 적고 포화 지방이 없으며 다양한 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 특히 자이언트 파바빈은 페루 고산지대에서만 자라는 콩이 큰 품종으로 페루 정부의 관리를 받으며 재배하는 데 최근 다양한 업체에서 단백질 보충용으로 판매하면서 주목받고 있습니다. 자이언트 파바빈 영양..