조 효능 및 활용 좁쌀 부작용 조는 동부아시아가 원산으로 알려진 벼과에 속하는 곡물 중 하나로 중국과 인도를 비롯한 우리나라와 오래전부터 재배해온 5곡 중 하나로 껍질을 제거한 알곡을 좁쌀로 부르고 있습니다. 좁쌀은 1∼2㎜ 정도로 작은 곡물이지만, 단백질과 지방질 함량이 높고 비타민과 미네랄 등이 풍부하게 함유돼 있으며 식이섬유도 백미에 비해 7배나 많기 때문에 각종 성인병과 다이어트에 도움이 되며 소화 흡수가 잘돼, 죽을 끓여 환자의 회복식이나 이유식 등으로 활용하기도 합니다. 좁쌀에는 탄수화물을 비롯한 다양한 비타민과 미네랄, 식이 섬유 등이 풍부하게 함유돼 있어 면역력을 높이고 장 건강에 도움을 주며 혈당과 콜레스테롤 중성지방 수치를 낮추는데 도움이 됩니다. 또한 근육 형성에 도움을 주고, 근육과..