칡즙 효능 및 생칡즙, 칡즙 복용 방법칡은 추위와 염분에도 강한 식물로 알려져 있으며 적당한 습기가 있는 산기슭과 같은 양지에서 많이 자생하고 있습니다. 칡은 염분기가 있는 바닷가에서 잘 자라는 식물로 내륙의 해안가뿐만 아니라 제주도에서도 흔하게 볼 수 있습니다. 칡은 각종 영양 성분이 풍부하여, 오래전부터 구황작물로 사용되어 왔으며, 자양강장제 등 건강식품으로 이용되고 있습니다. 특히 칡뿌리는, 발한과 해열, 해독에 뛰어난 효능이 있어, 예로부터 한방에서는 칡뿌리를 갈근이라 하여 약재로 사용해 왔습니다. 칡뿌리의 녹말인 갈분은 떡이나 국수를 만들 수 있으며, 뿌리를 우려내 칡차로 마시고 있습니다. 칡에는 비타민B, 칼륨, 마그네슘, 칼슘, 나트륨, 인 같은 필수 영양소와 탄수화물이 풍부하게 함유되어 있..
간에 좋다는 칡, 칡습의 효능과, 말린 칡을 이용한 칡즙 만들기와 칡차 만드는 방법도 알아봅니다. 칡은 다년생 콩과 식물로서 겨울에도 얼어 죽지않고 있으며, 대부분의 칡은 겨울에도 줄기까지 살아남아 있습니다. 또한 칡 줄기는 매년 굵어져서 굵은 줄기를 이루기 때문에 나무로 분류되고 있습니다. 산기슭의 양지에서 잘 자생하며, 적당한 습기와 땅속이 깊은 곳에서 잘 자라고 있습니다. 크고 둥글 둥글한 암칡은, 수분과 전분을 많이 함유하고 있으며, 잘 부러지고, 입으로 베어도 베어지고 생식으로 먹기도 좋습니다. 그라나 길죽한 모양을 하고있는 수칡은, 암칡에비해 수분과 전분의 함량이 적으며, 질기고 단단해서 잘 부러지지 않으며, 생식하기도 힘듭니다. 칡은 생명력이 강해서 추위에도 강하지만 염분이 많은 바닷가에서도..