토사자 효능 및 영양 성분 토사자 먹는 법 토사자는 메꽃과에 속하는 덩굴성 기생식물로 콩과 식물 등을 감아 올라가며 기생하기 자라기 때문에 뿌리와 잎이 없으며 줄기도 엽록소가 없어서 황갈색이 납니다. 토사자는 숙주식물에 달라붙으면, 빨판을 통해 숙주식물의 영양분과 수분, 성장호르몬을 빨아들이며 꽃을 피우고 씨를 맺기 때문에 숙주식물의 영양소와 토사자의 강인한 생명력이 응축돼 있어 인체의 간과 신장에 작용해 골수를 보충하고 활력을 높이는 데 도움이 됩니다. 한약재로도 사용되는 새삼은 꽃이 피기 전 줄기를 채취해 햇볕에 말린 것을 ‘토사’라 하고 익은 씨앗을 말린 것을 ‘토사자’라 하는데, 강정, 강장, 강심의 효능이 있어 예로부터 한방에서 몸을 보호하는 보약 약재로 응용해 왔습니다. 또한, 토사자는, 정력..
브라질넛트효능 및 브라질너트섭취량브라질넛트는 너트 중에서도 가장 큰 사이즈를 자랑하는 견과류중 하나로 아마존을 중심으로 브라질과 베네수엘라, 콜롬비아, 페루 등에서 주로 자라고 있으며 높이가 1~2m 정도까지 자라는 오예과 나무에서 채취하는 열매입니다. 브라질넛트는 고대부터 아마존 지역 원주민들의 중요한 식량 자원으로 알려져 있으며, 브라질에서는 이 나무를 함부로 자르는 것을 금지할 만큼 소중한 자산으로 여기며 보호하고 있습니다. 브라질넛트 칼로리프랜시스 케이스의 ‘죽기 전에 꼭 먹어야 할 세계 음식 재료 1001’ 에서도 소개하고 있는 브라질넛트는 일반적으로 말리거나 볶은 브라질너트를 통으로 먹거나 케이크, 아이스크림, 초콜릿 등과 함께 디저트로 즐기는 식품입니다. 말린 브라질너트는 100g당 655k..
토사자, 새삼 효능 및 먹는 법 토사자, 새삼은 메꽃과에 속하는 한해살이 덩굴성 식물로 주변의 산이나 들의 볕이 잘 드는 풀밭에서 자라다가 다른 식물의 양분을 흡수하며 성장하는 기생 식물로, 줄기가 다른 식물에 달라붙어 양분을 빨아들이기 시작하면 스스로 뿌리를 잘라내고 기생하는 것으로 알려져 있습니다. 새삼은 식물임에도 불구하고 기생하며 자라는 특성과 함께 엽록소가 없는 특이한 식물이기도 합니다. 새삼 열매 토사자 토사자는, 새삼의 씨앗을 지칭하는 이름으로, 예로부터 신장과 자양 강장에 좋은 효능이 있어 한방에서는 주요 약재로 사용되어 오고 있습니다. 새삼은 다른 식물의 영양을 빨아먹는 덩굴성 기생식물로, 붉은빛을 띠는 줄기는 굵은 철사와 같은 모양을 하고 있으며, 줄기에는 물기가 많지만 잎은 퇴화되어 ..