파파인은 단백질을 작은 펩타이드와 아미노산으로 분해하는 특성을 가진 단백질 분해 효소로 육류 고기의 소화흡수에 도움이 됩니다. 덜 익은 파파야에 풍부한 파파인은 염증을 억제하는 효과가 있어 소화기 건강과 피부 질환 관절 건강에 이르기까지 다양한 효능을 가진 것으로 알려져 있습니다. 파파인 효능 및 특성 섭취량과 주의점 등을 살펴봅니다. 파파인 효능 및 특성 파파인은 단백질 분해 특성으로 유명한 파파야 열매에서 추출한 천연 효소입니다. 식품, 화장품, 의약품을 포함한 다양한 산업에서 널리 사용되는 파파인은, 단백질이 풍부한 육류 고기 연화제 역할을 하며 프로테아제 활성이 있어 항염증 및 상처를 치유 특성이 있습니다. 프로테아제 효소인 파파인의 단백질 분해 효소 특성과 항염 효과는 다양한 분야에 널리 활용할..