현미차 효능 및 영양성분 현미 먹는 법 현미는 왕겨만을 제거한 쌀이기 때문에 쌀겨층과 배아도 남아 있어 건강에 도움이 되기도 하지만 거친 식감으로 인해 호불호가 갈리기도 합니다. 하지만 현미는 다양하게 활용할 수 있어 기호에 맞게 섭취할 수 있으며 볶아서 차로 우려 마시거나 발아시켜 사용해도 좋습니다. 당뇨 식이나에서도 자주 사용되는 발아 현미는 발아되는 과정에서 GABA 성분이 높아져 당뇨와 고혈압 예방에 도움이 되며 노화 방지와 피부미용에도 도움이 될 수 있습니다. 현미는 백미와 달리 쌀눈과 영양성분이 고스란히 남아 있으므로 적당한 조건만 갖춰주면 발아가 되는데 밥맛이 좋아질 뿐만 아니라 영양분이 더 풍부해져 건강에도 큰 도움이 될 수 있습니다. 발아 현미는, 0.5∼2㎜ 정도로 싹을 틔운 상태로, ..
발아현미밥 효능, 발아현미 성분살아있는 쌀이라고 말하는 발아현미는, 아직까지 조금은 생소하게 들리는 식품이기도 합니다. 발아현미는 현미를 발아시켜 발아하는 순간의 기점으로 그 상태를 유지시켜 먹는 발아된 쌀을 말하고 있습니다. 발아현미를 만드는 법은 벼를 1분도 정도로 도정하여, 현미를 22시간 정도 물에 담가두게 되면 싹이 나게 되고, 벼 싹이 0.5mm 정도 까지 자란 상태를 발아현미라고 말합니다. 발아현미는 지방 대사를 좋게 하는 이노시톨이나 중성지방의 증가를 억제하는 감마아미노낙산을 다량 함유하고 있어 다이어트 효과를 얻을 수 있습니다. 뿐만 아니라 가바와 식이섬유 효과로 포만감이 지속되고 과식을 방지하는 효과가 있기 때문에 비만 예방과 다이어트에 큰 효과를 볼 수 있습니다. 특히 다이어트 부작용..