호라산 밀 효능 및 영양성분 먹는 법과 주의점 호라산 밀은 고대 밀 종류 중 하나로 서아시아의 비옥한 호라산(Khorasan) 지역에서 기원한 것으로 알려진, 학명이 Triticum turanicumJakubz인 곡물입니다. 호라산 밀은 2차 세계대전 이후 미국에서 소량으로 재배되다가 카무트라는 상표로 등록해 유전자 변형 없이 최소 기준을 유지하며 유기농 인증 곡물로 재배되고 있으며 셀레늄을 비롯한 단백질과 아미노산, 오메가 3, 6, 비타민, 미네랄, 식이섬유, 등이 풍부하게 함유돼 있습니다. 호라산 밀은 겉으로 보기에는 큰 귀리와 비슷하기도 하지만 부드럽고 쫀득한 식감과 고소한 맛이 나고 소화가 잘되면서도 신체를 정화하는 기능이 있어, 다양한 노폐물과 독소 배출에 도움을 주며, 콜레스테롤과 혈당 수치..