늙은호박 효능 및 성분, 늙은호박요리 먹는 법 늙은호박은 박과에 속하는 서양계 호박 중 하나로, 육묘 숙성기간이 길수록 더 많은 영양소를 흡수 할 수 있어 주로 늦은 가을에 수확하고 있습니다. 늙은호박은 맷돌 호박, 숙과용 호박 등과 같은 다양한 이름으로 불리고 있지만, 정식 명칭은 청동호박입니다. 또한 늙은호박은 겉은 단단하지만 노란 과육에는, 칼륨과 베타카로틴, 비타민 C, 레시틴 등이 풍부하게 함유되어 있어 이뇨작용이 뛰어나 각종 노폐물과 나트륨을 배출시켜주며, 소화 흡수가 잘되고 붓기를 빼주는 효과가 뛰어나, 회복중인 산모와 환자에게 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 늙은호박은 항산화 성분인 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있어 혈액순환을 원활하게 하며 동맥경화와 심근경색과 같은 심혈관 질환과 당뇨..