알리신 효능 및 부작용 마늘 영양성분 알리신(allicin)은 마늘의 주요 활성 성분 중 하나로 독특한 맛과 냄새를 풍기며 마늘의 다양한 효능에 있어서 중요한 화합물로 알려져 있습니다. 또한, 마늘은 곤충과 곰팡이 등의 침입자로부터 자신을 보호하고 상처를 입었을 때 치료하기 위해 효소 반응 때문에 알리신을 생성합니다. 또한, 알리신은 우리 몸에 흡수되면, 활성산소와 콜레스테롤, 혈당 수치를 낮추고 면역력 향상과 고혈압, 당뇨병과 같은 성인병을 예방하고 치매 예방과 항암에도 도움이 됩니다. 알리신 효능 마늘의 주성분인 알린 인은 알리네 이즈라는 효소에 의해 알리신으로 전환되어 다양한 약리작용을 합니다. 또한, 마늘의 다양한 효과는 대부분 알리신에서 비롯되는 것으로, 페니실린이나 테라마이신과 같은 항생제보다..