마저럼(Marjoram) 효능 및 부작용 달콤하고 민트처럼 상쾌한 맛이 나는 향신료중 하나인 마저럼(Marjoram)은, 많은 허브 중에서도 가장 향이 오랫동안 은은하게 남는 허브중 하나이기도 합니다. 각종 요리에 다양하게 사용되는 마저럼은, 고기나 해산물, 채소 등에 가리지 않고 다양하게 이용되고 있으며, 소시지의 잡내를 잡기 위해 넣는 기본적인 향신료로 알려져 있습니다. 마저럼은 각종 요리에 사용되고 있을 뿐만 아니라 마리네이드, 샐러드드레싱으로 이용되고 있으며 박하 맛의 맥주 재료로도 사용되고 있습니다. 특히 마저럼에는 비타민 A, C, 칼슘, 아연, 등이 함유되어 소화기 계통의 작용을 진정시키고 소화를 촉진하는 효능이 있습니다. 허브는 예로부터 다양한 부적처럼 사용되기도 했습니다. 마저럼은, 희망..