캐슈넛 효능 및 부작용 캐슈넛 섭취량

캐슈넛 효능 및 부작용 볶은캐슈넛 섭취량

캐슈넛은 옻나뭇과에 속하는 견과류중 하나로 바나나처럼 구부러진 모양에, 다른 견과류에 비해 식감이 부드러워 볶아서 먹어도 좋고 갈아서 먹거나, 다양한 요리에도 쓰고 있습니다.

캐슈넛은 비타민 K, 판토텐산, 리놀레산, 식이섬유 등이 풍부하게 함유돼 있어 콜레스테롤과 혈당 수치를 낮춰주고 장 건강에 도움을 주며 다이어트와 성인병 예방에도 좋습니다.

 

 

캐슈넛은 부드러운 식감을 가진 견과류로 다른 견과류에 비해 씹기도 편하고 소화에도 불편함을 주지 않아 노인이나 어린이 등의 소화력이 약한 사람이 먹기에도 좋습니다.

캐슈넛은 단백질과 비타민E, 셀레늄, 망간 등의 항산화 성분도 풍부하게 함유돼 있어, 면역력을 높여주고 활성산소로 인한 세포의 산화를 방지하여, 각종 질병과 노화 방지에도 좋습니다.

 

 

캐슈넛은 구부러진 모양이 독특한 모양을 가진 견과류로, 44% 정도가 지방이 차지하고 있지만, 불포화지방산으로 이루어져 있어, 혈액순환을 촉진하고 심장질환 예방에도 좋습니다.

캐슈넛은, 마그네슘과 셀레늄, 레시틴 등이 풍부하게 함유돼 있어, 신체 조직의 노화와 변성을 막아주고 기억력 향사에도 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.

 

 

캐슈넛은 올레인산과 팔미톨레산 등의 단일불포화지방이 함유돼 있어, 나쁜 콜레스테롤인 LDL 수치는 낮춰주고, 좋은 콜레스테롤인 HDL은 높여주는 작용을 하기 때문에 꾸준히 섭취하면 고혈압, 심근경색 등과 같은 심혈관 질환을 예방하는데 도움을 받을 수 있습니다.

캐슈넛에 풍부한 칼륨은 수분대사를 촉진하고 혈압을 안정시켜 주는 효능이 있습니다.

캐슈넛은 당질 함량이 낮으면서도 혈당 상승을 억제하는 클리세믹 성분이 풍부하게 함유돼 있어, 제2형당뇨병에 도움을 줄 수 있습니다. 한 연구에서는, 캐슈넛으로 하루 칼로리의 10%를 대신 섭취하게 한 그룹과, 아예 섭취하지 않은 그룹을 비교했더니, 캐슈넛을 섭취한 그룹에서 전반적으로 인슐린 수치가 낮아진 것으로 나타났습니다.

 

 

캐슈넛은 비타민K가 풍부한 견과로, 캐슈넛 100g에는, 34.1mcg의 비타민K가 들어 있습니다. 비타민K는 골밀도를 높여주고 골다공증 예방에 도움을 주며, 혈액 응고와 지혈 효과가 있어 , 출혈성 질환을 치료하는데 도움을 주고, 월경과다 예방에도 도움을 줄 수 있습니다.

캐슈넛에는 비타민 B1도 풍부하여, 신체 대사 작용을 높여주고, 피로회복과 피부 미용에도 도움이 되는 것으로 알려졌습니다.

 

 

캐슈넛은 견과로 간식이나 술안주로 먹어도 좋지만, 요리로 즐기는 것도 좋지만 캐슈넛이 많이 나는, 인도에서는, 카레에 넣어 먹는 것으로 알려져 있으며, 샐러드나 새우볶음, 멸치볶음 등 반찬 요리 등에 사용해도 좋습니다.

캐슈넛은 소금을 쳐서 볶아 먹어도 좋고, 제과나 제빵 등의 재료로 쓰기도 하며, 인도 서부지역에서는 닭과 채소 요리에도 사용되고 있습니다.

 

 

캐슈넛은 비타민과 리놀렌산이 풍부하게 함유돼 있어, 단백질이 풍부한 닭고기와 영양 궁합이 좋아서 닭고기 요리에 첨가하거나 닭가슴살과 함께 먹으면 좋습니다.

캐슈넛은 갈아서 이유대용으로 마시거나, 물에 불린 뒤 갈아서 크림처럼 만들어 먹어도 좋습니다. 걸쭉하게 간 캐슈넛은, 빵에 발라 먹거나 케이크에 크림대용으로 사용해도 좋습니다.

 

 

캐슈넛은 옻나뭇과에 속하는 식물로, 카르돌이나 아나카르디움산 등의 자극물질이 들어 있어, 피부와 점막을 자극하기 때문에 알레르기 반응이 나타날 수 있어 주의해야 합니다.

캐슈넛은 100g당 500~600 칼로리로, 칼로리가 낮은 편이 아니기 때문에 너무 많이 먹으면 오히려 살이 찔 수 있기 때문에 하루 15~18알 정도로 먹는 것이 좋습니다.