당귀차 효능 및 활성물질 다양한 활용법과 주의점

당귀차 효능 및 활성물질 다양한 활용법과 주의점

당귀는 미나리과에 속하는 다년생 식물로 다양한 활성물질이 풍부하게 함유돼 있어 전초를 식용과 약용하는데 뿌리는 주요 한약재로 사용되고 있습니다. 당귀는 조혈작용과 혈액 순환을 촉진하고 생리통과 수족냉증, 부인병 등에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 또한, 장 활동을 촉진하고 배변 활동과 변비 해소에 도움을 주며 탈모를 예방하고 치매 예방에도 도움이 될 수 있습니다.

 

당귀는 여러 종류가 있지만 크게 두 종류로 구분할 수 있는데, 예로부터 우리나라에 자생하는 참당귀와 일본에서 전해진 왜 당귀로 나눌 수 있습니다. 특히 영양이 풍부하고 약성이 뛰어난 참당귀는 주로 한약재로 사용되고 있으며, 잎을 주로 먹는 일당귀는 쌈 채소로 사용되고 있습니다. 또한, 참당귀는 붉은 꽃이 피고 일당귀는 흰 꽃이 피는데 참당귀 잎은 넓고 크고, 일당귀는 잎이 좁고 뾰족하지만, 향이 더 진하고 윤기가 나는 진한 녹색입니다.

 

당귀 활성물질

당귀에는 엽록소와 데커신이 풍부하게 함유돼 있는데 특히 참당귀에는, 데큐르신과 데코르 시 놀, 노다 케닌, 움 벨리 페론, 움 벨리프 레닌, 크산토톡신, 오스톨과 같은 쿠마린 성분이 풍부하게 함유돼 있습니다. 또한, 일당귀에는 엽산과 비타민 E 등이 풍부하게 함유돼 있으며 철분과 같은 미네랄이 풍부하게 함유돼 있어, 적혈구 생성을 촉진하고 심혈관계 건강에 도움을 주고 빈혈을 예방하는 효능이 있습니다.

당귀는 보혈 약재로 어혈을 제거하고 혈액 순환을 촉진해 오장 육부에 산소와 영양을 공급하고, 빈혈을 예방하고 치료하며, 생리불순·갱년기 증상 등 여성 질환과 고혈압과 각종 혈관계 질환에 도움을 주며 탈모에도 효과가 있습니다. 황기는 여러 연구를 통해서도 면역력 향상에 효과적인 것으로 나타났으며, 화학요법을 받는 암 환자의 백혈구와 혈소판 감소 억제, 여성 호르몬 부족으로 인한 골다공증에도 예방 효과가 있는 것으로 나타났습니다.

 

빈혈 및 어혈 방지

당귀는 혈액 순환개선과 보혈 작용이 있어 빈혈 예방에 효과적일 뿐만 아니라 어혈을 제거해 심장 부담을 덜어주는 효과도 있습니다. 체내에 어혈이 쌓이게 되면 만병의 근원이 되는데 당귀는 막힌 혈을 풀고 피의 순환을 개선해 준다는 것입니다. 특히 출산 후 산모 배 속에 있는 어혈을 제거하는 효과가 있으며, 헤모글로빈 수치를 증가시켜 빈혈 증상을 완화하는 효능이 있으며 생리통과 생리불순에도 도움이 됩니다.

 

여성건강

당귀는 특히 여성건강에 효과적인 한약재로 알려져 있습니다. 당귀는 혈전을 방지하는 효과가 있어 자궁으로 혈액 공급을 왕성하게 해 줄 뿐만 아니라 자궁을 튼튼하게 하고 생리통, 생리불순, 난임에 도움이 되며 몸에 기운이 잘 빠지고, 혈액 순환이 잘 안 되어 손발 그리고 배가 차가운 사람들이 복용하면 도움이 됩니다. 또한, 여성 호르몬 분비를 촉진해 갱년기 증상을 완화하고 피부 미백과 염증 해소에도 효과가 있습니다.

 

피부 미용

당귀는 각종 비타민과 미네랄이 풍부해 피부를 재생시켜 탄력 있고 건강하게 만들어줍니다. 또한, 청열 해독 작용과 항산화 작용이 뛰어나 피부 색소 침착을 개선하고 염증성 피부질환을 완화하는 효과가 있어 피부 미백과 보습에도 좋습니다. 당귀는 건조하고 거친 피부에 수분을 보충하고, 항염, 항균 효과가 있어 화농성 여드름, 인후통, 기관지염 등을 예방하고 홍조나 피부 노화 방지에도 좋아서 비누나 팩의 재료로 활용됩니다.

 

탈모 예방

당귀는 두피의 혈액 순환과 염증 해소에 도움을 주어 탈모방지에도 도움이 됩니다. 두피의 혈액 순환이 원활하면 모발에 흡수될 수 있는 영양소를 증가시켜 흰머리나 탈모를 개선할 수 있습니다. 특히 원형탈모, 산후탈모 등 다양한 형태의 탈모 증상 해소에 좋고 비듬 등 두피질환을 개선할 수 있습니다. 또한, 데크 루신과 데크 루시안 젤레 이트라는 성분으로 인해 독성물질을 줄이고 치매 예방에도 도움이 됩니다.

 

당귀차 만들기

당귀는 주로 뿌리를 한약재로 쓰는데 차로 활용해도 좋고 잎 또한 차나 채소로 먹을 수 있습니다. 당귀 잎은 쌈 채소로도 좋아서 잘 씻어서 고기와 함께 쌈으로 먹거나 겉절이로 무쳐 먹어도 좋습니다. 당귀 뿌리는 흔히 산사와 함께 당귀 산사 차로 우려 마시는데 당귀 8g, 산사 8g을 물 2L에 넣고 1시간 정도 끓여 마시거나 당귀 40g을 넣고 달여서 냉장 보관하며 하루에 2~3잔 마시면 됩니다.

 

당귀잎

당귀잎은 다른 허브차처럼 차로 우려 마셔도 좋고 어린잎은 생채로도 좋지만, 분말이나 발효액으로 만들어 두고 먹어도 좋습니다. 당귀 발효액을 만들 때는, 당귀 잎과 흑설탕을 1:1 비율로 버무려서 상온에 보관하며, 매일 1회씩 섞어주면서 100일 정도 숙성시켜야 합니다. 발효가 끝나면 체에 걸러서 건더기를 제거하고 냉장 보관하며 섭취하면 됩니다. 또한, 당귀 뿌리는 당귀 술을 담그기도 하는데 건조된 당귀를 독한 소주에 넣고 밀봉해 3개월 정도 지난 후 하루 1잔씩 마시면 좋습니다.

 

당귀 부작용

당귀는 몸에 열이 많은 사람과 소화기가 약한 사람은 주의해서 사용해야 합니다. 당귀는 평소 열이 많거나 위가 약하거나 소화가 떨어지는 사람은 많이 먹으면, 복통이나 설사 등의 소화기 장애나 두통, 가슴 답답함이 나타날 수 있어, 적은 양으로 시작해서 늘려가는 것이 좋습니다. 또한, 당귀는 자궁을 수축하는 작용이 있어 임산부와 수유부는 는 피하는 것이 좋고 빈혈 환자도 주의해야 합니다.