뮤즐리 그래놀라 차이점 및 영양 성분, 섭취 시 주의점

뮤즐리 그래놀라 차이점 및 영양 성분, 섭취 시 주의점

뮤즐리와 그래놀라는 귀리를 기본으로 만들어진 시리얼로, 대부분 재료와 성분, 건강상의 이점을 포함한 여러 면에서 유사합니다. 다양한 곡물과 견과류, 말린 과일 씨앗 등을 혼합해 만들어지는 뮤즐리와 그래놀라의 주요 차이점은, 만들어지는 과정에 있습니다. 그래놀라는 일반적으로 꿀이나 시럽과 같은 감미료와 말린 과일이 첨가돼 구워지지만, 뮤즐리는 열을 가하지 않고 생으로 섭취하며 말린 과일로 맛을 냅니다.

 

뮤즐리와 그래놀라는 베타글루칸을 풍부하게 함유한 귀리를 주원료로 사용하는 시리얼로, 물과 섞이면 젤이 형성되며 장 건강을 개선하고 체중 감소를 촉진하며 혈당, 콜레스테롤 및 혈압 수치를 낮출 수 있습니다. 또한, 그래놀라와 뮤즐리에 들어가 견과류와 씨앗에는 단백질과 불포화지방산 등이 많이 들어 있어 혈액순환을 촉진하고 심장 건강에도 도움이 될 수 있습니다.

 

뮤즐리 그래놀라 영양 성분

뮤즐리와 그래놀라에는 단백질과 탄수화물, 불포화지방산, 당분, 식이 섬유 등이 풍부하게 함유돼 있으며, 비타민 A, C, E, K와 같은 비타민과 비타민B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12와 같은 비타민 B를 풍부하게 함유하고 있습니다. 또한, 칼슘, 칼륨, 철분, 인, 마그네슘, 망간, 구리, 나트륨, 셀레늄, 크롬, 아연과 같은 미네랄을 함유하고 있으며 들어가는 재료에 따라 영양소를 가감할 수 있습니다.

 

뮤즐리에는 일반적으로 감미료가 포함되어 있지 않지만, 그래놀라와 같이 말린 과일이 들어 있으면 설탕 함량이 상당히 높습니다. 또한, 끓이거나 굽는 그래놀라와 달리 뮤즐리는 열을 가하지 않고 밤새 우유나 주스 등에 담갔다가 차갑게 먹고, 다른 시리얼처럼 우유와 함께 봉지에서 바로 먹거나, 우유나 물에 끓여 죽 형태로 만들어 먹어도 좋습니다.

 

뮤즐리

뮤즐리는 1800년대 후반 스위스 의사가 환자들을 위해 만들어내 건강식품으로 북미보다 유럽에서 더 인기를 얻었으며 전 세계적으로 퍼졌습니다. 전통적으로 뮤즐리는 귀리를 비롯한 퀴노아나 기장과 같은 다양한 통곡물과 견과류, 씨앗, 말린 과일 등을 섞어서 만들어졌습니다. 또한, 조리하거나 바 형태로 만들지 않기 때문에 감미료나 올 등을 첨가할 필요가 없어 그래놀라보다 열량이 낮을 수 있습니다.

 

뮤즐리는 굽거나 감미료를 첨가하지 않아도 다양한 방법으로 즐길 수 있습니다. 뮤즐리는 물이나 우유, 주스와 같은 음료에 밤새 담가 두면 부드러워지고 죽처럼 됩니다. 또한, 난로 등에 올려 오트밀처럼 요리할 수 있으며, 끓는 물이나 우유 등에 타서 따뜻하게 즐길 수 있으며, 요구르트에 등에 넣어 즐길 수도 있으며, 생으로 그냥 먹어도 쫄깃한 질감을 즐길 수 있습니다.

그래놀라

그래놀라는 미국 의사인 제임스 케일럽 잭슨이 시작한 것으로 알려져 있으며 오늘날까지도 대부분의 미국 가정에서 아침 식사로 먹고 있습니다. 그래놀라는, 귀리와 견과류, 말린 과일 등을 섞어서, 꿀이나 메이플 시럽, 기름 등을 섞어 구운 것으로, 뮤즐리와 달리 가열하지 않고 차게 먹는데, 식사 대용이나 간식으로, 우유와 함께 먹거나 요구르트 등에 토핑해 먹고, 가지고 다니며 먹기에도 좋습니다.

 

뮤즐리 그래놀라 먹는

법 뮤즐리는 흔히 물이나 우유 등에 담가서 차갑게 먹거나 뜨겁게 요리해서 먹지만, 그래놀라는 열을 가하거나 담그지 않고 먹는 시리얼로, 일반적으로 우유나 요구르트와 함께 먹거나 간식으로 바로 먹기도 합니다. 또한, 두 종류의 시리얼은 대부분 비슷한 재료로 구성되어 있으므로 영양가도 유사하며, 가장 큰 차이점은 그래놀라는 첨가당이 들어가고 구워지지만, 뮤즐리는 그렇지 않다는 것입니다.

 

섭취 시 주의점

뮤즐리와 그래놀라는 대부분 같은 재료로 만들어지기 때문에 영양가는 비슷합니다. 또한, 뮤즐리는 그래놀라와 달리 감미료를 첨가하지 않지만 말린 과일 등을 많이 넣어 맛을 내는 경우, 체중을 늘리고 당뇨병이나 심장병 위험을 높일 수 있습니다. 또한, 필수 재료인 귀리에는 피트산이 풍부해 철분과 아연 등의 미네랄 흡수를 방해할 수 있어 라벨을 잘 살펴보고 선택하는 것이 좋습니다.