무안 양파로 만든 양파즙 효능

무안 양파로 만든 양파즙 효능

무안 양파가 알이 굵고 단단하며 아삭한 식감에 단맛이 강하고 맛있는 것은, 게르마늄을 풍부하게 함유하고 있는 양질의 황토에서 재배되기 때문입니다. 또한 바다에서 불어오는 신선한 해풍과 염기덕분에 병해충을 예방할 수 있어 최고의 품질을 자랑하고 있습니다. 우리 식탁에 자주 오르면서 건강에도 좋은 양파는, 뛰어난 약리성분을 가지고 있어 식탁 위의 불로초라 불리기도 하며며 사랑받고 있습니다. 양파의 대표적인 효능으로는 혈관을 건강하게 하고 튼튼하게 하는 효능이 있습니다. 우리 몸 구석구석에 산소와 혈액을 공급하는 혈관이야말로 생명의 길이라고 할 수 있습니다. 우리의 혈관이 망가지게 되면, 고혈압과 뇌졸중, 심근경색 등 각종 심뇌혈관계 질환의 위험이 높아지게 될수 있으나, 양파에 함유하고 있는 루틴 성분이 모세혈관을 확장하고 혈관 벽을 강화시켜 혈관 건강에 도움을 주고 있습니다.

음식을 만들 때 가장 많이 사용하는 식재료 중 하나를 꼽으라면 단연 양파가 빠지지 않습니다. 특히 중국음식에는 양파가 들어가지않는 음식이 없을 정도로 양파를 많이 사용하고 있습니다. 기름진 중국 음식에서 산뜻한 맛을 내는 양파와 궁합이 잘 맞기도 하지만, 양파 특유의 맛을 내는 유화프로필 성분이 지방으로 변하는 것을 막아주기 때문입니다. 또한 양파는 콜레스테롤을 분해하고 혈압을 내리는 효과도 있어 성인병 예방에도 좋습니다. 이런 이유로 기름기 많은 음식을 자주 먹는 중국인들 중에도 날씬하고 건강한 사람이 많다는 것 입니다.

이처럼 좋은 양파 껍질에는 니코틴 해독에도 좋은 효능이 있는 것으로 나타나고 있습니다. 양파에 함유된 퀘르세틴은 해독작용이 뛰어난 성분으로 알려져있습니다. 양파에는 폴리페놀 성분과 퀘르세틴 성분이 풍부하게 함유하고 있으며 이 성분들은 체내의 니코틴을 분해시키고 해독해주어 중독성을 낮춰줄 수 있습니다. 이처럼 니코틴 해독에 도움을 줄 수 있는 양파는 반찬에 이용해도 좋지만 양파를 즙으로 만들어 섭취하면 보다 쉽게 많은 효능을 빠르게 보는 것이 가능하게 됩니다.

 

양파에는 지방을 분해하는 성분이 들어있어 다이어트에도 좋은 효능이 있어 최근에는 양파즙을 구매하여 양파즙 다이어트를 시도하는 사람들이 늘고 있습니다. 양파는 오랫 동안 인류의 양식으로 쓰였던 것으로 추정되며, 원산지는 중앙아시아와 인도 서북부 지역으로 전해지고 있으며 우리나라에는 조선 말 미국과 일본에서 전래된 것으로 알려져 있습니다. 우리나라에서 양파가 가장 많이 나는 곳은 전남 무안 지방으로, 무안은 전국 양파 생산량의 20% 정도인 21만톤을 생산하고 있습니다. 이곳 양파즙이야 말로 우라나라 대표 양파즙이라고 할 수 있을 것입니다.