낫또키나제 및 낫또 효능

낫또키나제 및 낫또 효능

일본의 대표 건강식품으로도 유명한 낫또키나제는 1g당 7억 마리의 유산균을 함유하고 있는 식품으로 장운동을 활발하게 하는 효능이 있으며 소화 기능을 좋게 하는 효능이 있습니다. 낫또키나아제는 강력한 혈전용해제의 역할을 하여 혈전이 혈관을 막아 생기는 심근경색과 뇌졸중 같은 심혈관 질환을 예방하는데 효과적인 식품으로 알려져 있습니다. 낫또키나제의 이러한 효능이 알려지면서 낫또를 찾는 노년층도 덩달아 증가하고 있습니다.

 

낫또 효능

낫또를 평소에 자주 섭취하는 사람은 그렇지 않은 사람에 비해서 뇌졸중으로 사망할 위험이 30%나 낮은 것으로 나타나고 있습니다. 일본 연구팀에서는 기후현 다카야마 시의 남녀 약 2만 9천 명을 대상으로 1992년부터 지금까지 건강과 식습관 등을 추적해 왔으며, 낫토를 평소 먹는 양에 따라서 네 개 그룹으로 나누어 낫또키나제와 사망 원인과의 관계를 조사해 왔던 것입니다.

 

낫또키나제 효능

허핑턴포스트재팬의 연구에 따르면 조사 기간 동안에 677명이 뇌졸중으로 사망했으며, 그 중 낫토를 가장 많이 먹었던 그룹(1일 7그램 섭취)의 뇌졸중 사망 위험은 낫토를 거의 먹지 않은 그룹보다 32%나 낮았던 것으로 밝혀지고 있습니다. 낫토는 대두를 낫토균을 이용하여 발효시킨 일본 전통 음식으로, 낫토를 만들 때 콩을 발효시키면서 생기는 낫또키나아제 효소는 혈전을 녹이는 뛰어난 효능을 나타내고 있습니다.

 

건강식품 낫또

낫또는, 미국의 건강전문지가 선정한 세계 5대 건강식품 가운데서 하나로 뽑히기도 했으며, 일본의 전통음식이며 장수식품으로 잘 알려져 있습니다. 낫또키나제 에는 많은 양의 발효균과 함께 식이섬유가 다량 함유되어 있어, 장 건강에 도움을 주며, 낫또의 끈끈한 점액질에 혈전용해에 뛰어난 효능이 있는 것으로 알려진 낫또키나제 성분이 들어 있습니다.

 

낫또 성분 및 효능

낫또에는 바나나의 4배, 고구마의 7배에 달하는 다량의 식이섬유가 함유되어 있어, 숙변을 제거하고 변비 예방과 다이어트에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 낫또 키나제의 이런 효능이 알려지면서 최근에는 디톡스, 클렌즈 열풍과 함께 건강에 관심이 많은 중년층뿐만 아니라 20~30대 젊은 층에서도 다이어트와 장 건강에 좋은 낫또키나제에 대한 관심이 높아지고 있습니다.

 

낫또키나제 및 비타민K2

낫또를 먹을 때 휙휙저어주면 보이는 점액질 중에 있는 낫또키나아제 성분은 혈관 속의 혈전을 용해하는 효능뿐만 아니라, 장을 튼튼하고 깨끗하게 하며, 비타민K2도 다량 함유되어 있어, 뼈에 칼슘을 공급하는데 도움을 효과도 있습니다. 또한, 낫또를 먹을 때는 우유나 생선과 같은 단백질 식품과 함께 섭취하면 칼슘과 비타민K2의 흡수율을 높여 주는 것으로 알려져 있습니다.